营业现场小环境卫生清洁检查标准(关).docVIP

卖场卫生检查标准 营业现场环境卫生保洁要求 营业员养成良好的卫生习惯，随时清洁周围环境； 清洁工保证地面干净整洁，墙壁及有关设施、设备无污迹，空气清新； 最终达到公司每位员工均具有保洁意识：见到商场内的垃圾随时捡起放回垃圾筒；对顾客遗留的杂物，及时清理；对掉落的商品立即捡起放回原位；遇到个人无法清洁的污迹，立即通知清洁工进行清理。 最终到达公司每位员工均具有保洁意识：见到商场内的垃圾随时捡起放回垃圾桶；对顾客遗留的杂物，及时清理；对掉落的商品立即捡起放回原位；遇到个人无法清洁的污迹，立即通知清洁工进行清洁。 现场环境清洁操作规范及检查标准 序号 清洁项目 操作规范 清洁标准和 检验方法 1 柜台地面卫生（包括死角、试衣间、摆放模特位置）。 营业前、营业后先用扫帚清除垃圾、灰尘，再用清水拖地或用毛巾擦试，拖把和毛巾不宜过湿； 营业期间地面有灰尘、纸屑、线头应及时清扫，地面有水渍需及时拖干净； 地面有粘胶物需用铲刀清除，如遇到个人无法清洁的污渍，应及时通知清洁工处理； 目视无垃圾、灰尘、污迹，保持干爽、光亮、洁净 2 柜台、货架、收银台、开票台、存包台、服务台 玻璃柜台每天营业前用玻璃水擦一遍，日常发现脏污、手印等立即用抹布擦净； 每天营业前货架（包括每层板面、侧面）用半干毛巾擦一遍； 每天营业前收银台、存包台、开票台用湿毛巾擦一遍，再擦干，营业期间台面有污迹应及时用毛巾擦拭。随时清理台面杂物，开票台面所放用具不超过三件。 手摸无灰尘、目视无污垢，保持光亮洁净。物品摆放整齐，不杂乱。 3 模特架 每天营业前用湿毛巾擦一遍，再擦干。营业中发现脏污立即用抹布擦净。 手摸无灰尘、目视无污垢，保持光亮洁净。 4 试衣间的门、镜子，墙面，试鞋凳 镜面每天营业前用玻璃水擦一遍，日常发现脏污、手印立即用抹布擦净； 门面、墙面每天早上用湿毛巾擦拭，再擦干 手摸无灰尘、目视无污垢，镜面无灰、无印迹，保持光亮洁净。 5 促销车、POP架、柜台摆放的奖牌 每天早上用半干毛巾擦一遍，顽固污渍应用去污粉或洗洁精清理 目视干净、无粘物，手摸无灰尘 6 楼层办公室（包括广播室、保卫室、电工班、理货区、验货区） 每天早上用毛巾将办公台面、柜面及用具（包括设备外壳）擦拭干净； 每天营业前清扫地面卫生，再用半湿拖把拖地，营业时发现垃圾随时清扫，每晚下班清倒垃圾； 办公桌面保持整洁，办公用具、文件归类摆放整齐； 办公室门（包括卷闸门）、玻璃窗户至少半个月覆盖擦拭一次，玻璃用玻璃水擦拭，顽固污渍应用去污粉或洗洁精清理。 目视干净、整洁，手摸无灰尘，地面保持干爽清洁（无纸屑、垃圾等杂物） 7 周转仓 每周至少一次用扫帚彻底清除地面、货架上的垃圾、灰尘，日常发现有垃圾、灰尘应及时清扫； 每天做好货架整理，商品分类摆放，整齐有序，保持商品清洁卫生。 天花板、风口每月用鸡毛扫掸去灰尘，如有印迹，要用湿毛巾擦干净。 周转仓（包括卷闸门）、玻璃窗户至少一个月擦拭一次，玻璃用玻璃水擦拭，顽固污渍应用去污粉或洗洁精清理。 防爆灯每月用干抹布擦拭一次，必须断电操作，确保安全，必要时请电工协助。 目视干净、整洁，无垃圾，无灰尘，无蜘蛛网；商品分类清楚、干净；地面干净清洁（无纸屑、垃圾等杂物） 8 商场公共区域 若发现顾客吸烟时，应及时、礼貌地制止。 见到商场内的垃圾应随时捡起丢入垃圾桶；对顾客遗留的杂物，应及时清理； 商场各类证照、奖牌应根据美工人员指定的位置悬挂、摆放，如有污损、残旧，应及时清洁、翻新。 不得随意在墙面乱划、张贴或钉钉子。 商场内所有通道应保持畅通，不允许堆积任何物品 楼层主管每天每班检查卫生次数不少于3次，发现不符合要求的及时指正。 目视无垃圾、灰尘、污迹，保持光亮、洁净、畅通。 9 员工就餐区 用餐后应自觉将垃圾扔入垃圾桶。 茶渣等应倒在指定的位置，禁止倒入下水道 不允许用公司购物袋或宣传单（册）垫坐 当班时间不得在就餐区休息、吃食物 目视无垃圾、污迹、杂物 10 柜台内设备 设备外壳每天用半干毛巾擦拭，顽固污渍应用去污粉清理。 电源线每天用半干毛巾擦拭，并绑扎整齐 目视无灰尘、无粘物 11 柜台内的公共设施 营业员每天清洁，不便清洁处可找清洁工协助 目视干净，无积垢 12 卖场内商品及标识 营业前和营业后商品要全面整理两次，使商品摆放整齐；营业期间，发现商品摆放凌乱应立即整理。 营业前及上货时仔细检查商品外表，对于可擦拭商品，发现污渍、灰尘立即用半干毛巾擦干净；对于服装类商品用衣扫掸干净，模特所着服装，发现灰尘可用衣扫清洁，保持整洁，美观，挂牌不得外露。 平时保持商品标价签、标价签卡座、卡条的清洁整齐，发现卷边、残旧、破损应立即更换。 目视无灰尘、标识无卷边、无破损、无残旧 13 柜台清洁用具、用品 清洁用具使用完后及时清理干净。 清洁