看便利店损耗原因从中寻个求解决的对策.docxVIP

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  • 2016-12-26 发布于湖南
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看便利店损耗原因从中寻个求解决的对策.docx

看便利店损耗原因从中寻求解决的对策在分析便利店损耗原因之前,我们首先要了解两个相关概念,损耗与损失。损失不同于损耗。损失,可以分为两种,一是实质损失,包括降价损失、废弃损失、偷窃损失、储运损耗等;二是机会损失,是指因缺货而丧失销售机会而带来的无形损失。损耗通常仅指实物的损失,相当于实质损失中的废弃损失、偷窃损失和储运损耗。损失的范围更大,还包括降价损失和机会损失。实质损失和机会损失之间存在此消彼长的替代关系:实质损失减少,机会损失就会增大;机会损失减少,实质损失就会增加。因此,一般我们不能笼统地将损耗等同于损失,这里不将两个概念区分。便利商店一般采用开架式自助销售,在货架上陈列各式各样的商品提供给消费者选择购买,所以在商品的管理上,常常由于商店管理不完善,导致商品纷乱、无序以及破损、弄脏、偷窃损耗、不明损耗、废弃损耗或降价损耗等现象发生,而造成企业利润流失。要有效地防止和减少损耗,必须了解商店损耗发生的原因和采取相应的防损措施。下面就具体介绍一下便利商店损耗产生的主要原因和相应的防损措施,以供参考。1.便利店商品管理过程中的损耗商品管理疏忽的损耗,主要是因为商品的保管和陈列方法不当、商品标价错误、商品鲜度管理等原因造成的损耗。(1)便利店商品陈列在店面陈列过程中,由于商品陈列的方法不当会引起商品损耗。例如,商品摆放的位置不佳引起倒塌,或容易被过往顾客的碰撞而引起的损坏等。在商品陈列

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