化学与生活绪论.pptVIP

炼丹术与炼金术 炼丹家和炼金家夜以继日地在做这些最原始的化学实验，必定需要大批实验器具，于是，他们发明了蒸馏器、熔化炉、加热锅、烧杯及过滤装置等。他们还根据当时的需要，制造出很多化学药剂、有用的合金或治病的药，其中很多都是今天常用的酸、碱和盐。为了把试验的方法和经过记录下来，他们还创造了许多技术名词，写下了许多著作。正是这些理论、化学实验方法、化学仪器以及炼丹、炼金著作，开挖了化学这门科学的先河。 从这些史实可见，炼丹家和炼金家对化学的兴起和发展是有功绩的，后世之人决不能因为他们“追求长生不老和点石成金”而嘲弄他们，应该把他们敬为开拓化学科学的先驱。因此，在英语中化学家(chemist)与炼金家(alchemist)两个名词极为相近，其真正的含义是“化学源于炼金术”。 现代化学的兴起 19世纪末，物理学上出现了三大发现，即X射线、放射性和电子。这些新发现猛烈地冲击了道尔顿关于原子不可分割的观念，从而打开了原子和原子核内部结构的大门，揭露了微观世界中更深层次的奥秘。 热力学等物理学理论引入化学以后，利用化学平衡和反应速度的概念，可以判断化学反应中物质转化的方向和条件，从而开始建立了物理化学，把化学从理论上提高到了一个新的水平。 现代化学的兴起 在量子力学建立的基础上发展起来的化学键(分子中原子之间的结合力)理论，使人类进一步了解了分子结构与性能的关系，大大地促进了化学与材料科学的联系，为发展材料科学提供了理论依据。 化学与社会的关系也日益密切。化学家们运用化学的观点来观察和思考社会问题，用化学的知识来分析和解决社会问题，例如能源危机、粮食问题、环境污染等。 化学与其他学科的相互交叉与渗透，产生了很多边缘学科，如生物化学、地球化学、宇宙化学、海洋化学、大气化学等等，使得生物、电子、航天、激光、地质、海洋等科学技术迅猛发展。 现代化学的兴起 化学也为人类的衣、食、住、行提供了数不清的物质保证，在改善人民生活，提高人类的健康水平方面作出了应有的贡献。 现代化学的兴起使化学从无机化学和有机化学的基础上，发展成为多分支学科的科学，开始建立了以无机化学、有机化学、分析化学、物理化学和高分子化学为分支学科的化学学科。化学家这位“分子建筑师”将运用善变之手，为全人类创造今日之大厦、明日之环宇。  化学与社会发展的辩证关系 化学促成了人类社会的形成 自然环境的形成过程包括地球的形成和演化，岩石圈、水圈、空气圈的形成，包括生命的出现，实质上都是化学过程。 以“火”为中心的居民点逐渐增多，文明社会也就从火堆中萌芽 化学是人类进化的摇篮 人类利用火对食物进行各种形式的加工，形成了丰富多彩的饮食文化 人类在改造自然的复杂进程中，大脑逐渐产生能适应新环境的新化学物质，这些新化学物质部分地遗传给后代。 化学促成了人类社会的发展 陶器——农耕、定居、房屋、城市 黏土为什么能制陶？ 釉的出现 瓷器的诞生 火堆，不仅启发人类制陶，也启迪人们冶炼金属 青铜时代令人联想起一个现代词汇——硅谷 铁－社会形态变化的催化剂 铁矿石的熔点较高，又不易还原，炼铁比炼铜更难一些。 伴随着冶铁炉中的氧化还原反应不断的进行，奴隶社会一天天瓦解 化学与产业革命 第一次产业革命以蒸气机的广泛使用为标志。 20世纪初的第二次产业革命以电力、汽车和高分子为标志，也离不开化学的支撑 以信息技术为代表的第三次产业革命将人类带入了信息时代，也离不开化学 社会发展对化学发展的反作用 生产发展推动化学发展 纵观化学发展史，化学和其他科学一样来源于生产，它的产生和发展一开始就是生产决定 （举例诺贝尔） 分析化学的发展过程也可以作为社会需求对科学发展起着重要作用 鉴定、分析化学 军事竞争刺激化学发展 军事竞争大量地依赖现代化学的高新技术 军事竞争对高科技的强烈而巨大的需求，反过来也强烈地刺激着科技的发展 一战、二战等现代战争中的战例 化学武器 窒息性毒剂，氯气和光气、芥子气 有机磷神经毒剂 “沙林”、”塔蹦” 刺激剂，苯氯乙酮 “催泪弹” 植物杀伤剂 由动植物体内的天然毒素制成的化学毒剂 现代文明要求化学发展 近30年来，新兴的环境科学、能源科学、生命科学、材料科学等，就是以化学为基础形成的综合性学科。 为什么最早的化学萌芽产生于我国，却在西方成长为一门真正的科学？ 没有化学，就没有现代人类文明。 　思考题 1. 什么是化学？ 2.化学经历了哪些发展阶段？各阶段有哪些代表产物？ 3.中国古代化学的主要贡献？ 4.怎样来辩证的看待化学的发展？ 生活与化学 主讲人：程志强 资源与环境学院 电话参考用书 《社会化学简明教程》，高教出版社 《消费者化学》，化学工业出版社 《生活中的