旅游专业教学标准【参考】.docx

高等职业学校旅游管理专业教学标准专业名称 旅游管理专业代码 640101招生对象高中阶段教育毕业生或同等学力人员学制与学历三年制，专科就业面向与本专业最直接相关的就业职业领域为旅游景区、旅游酒店、旅行社以及旅游行政部门等单位；其岗位群如下表所示。就业范围初始岗位群（毕业1-2年内）发展岗位群（毕业2年后）旅游景区内导、客运、餐厅服务员、营销员内导部、营销部、客运部主管/经理旅游酒店餐厅、客房、前厅服务员、营销员餐饮部、客房部、前厅部、营销部主管/经理旅行社计调、营销员计调部、营销部主管/经理旅游行政部门基层行政工作人员（如科员、专员等）办公室主任、业务股室负责人培养目标与规格本专业依据旅游行业发展需要，主要面向旅游景区、旅行公司、酒店及其它旅游企事业单位的初中级旅游管理岗位，培养具备良好的思想素质和职业道德、掌握旅游服务与管理专业理论知识和技能、具有综合实践能力和创新能力、具备较强外语应用能力、熟悉国际旅游法规和国际礼仪、具有生态文明意识的高端技能型人才。高职高专旅游管理专业培养规格一览表序号基本类型基本要求素质要求政治素质坚定的马列主义立场，爱党、爱国思想素质正确的人生观价值观、高度的社会责任感，客观辩证的思想意识道德素质诚实守信、谦虚谨慎、艰苦奋斗，知荣辱、知孝悌、知忠恕职业素质积极进取，良好的职业习惯和服务意识，“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”文化素养具备国学素养、文化品味较高礼仪素养日常礼貌交际、工作礼貌接待、为人礼貌谦和审美素质知美丑、审美品味高尚、懂得发现美、认识美和创造美心理素质乐观、自信、心态平和、宽容礼让、不怕挫折、能够自我认知和提升身体素质体质健康、适应高强度的市场户外业务工作、策划野外调研工作知识要求文化知识旅游文化知识、中国古典文化知识民俗知识海南民俗文化知识（黎族文化、华侨文化、清官文化、公期文化等）生态知识自然生态、人文生态知识、海南生态知识旅游知识旅游活动、旅游行业、旅游法规基本知识、海南国际旅游岛规划等管理知识景区管理、酒店管理、旅行社管理、旅游目的地管理、旅游行政管理服务知识景区服务、酒店服务、旅行社服务、旅游行政旅游机关服务专业知识旅游策划基本知识和理论，旅游市场营销基本知识和理论社会知识公关与交际、为人与处事、信息知识国际国内时事动态，旅游发展动态能力要求通用基础能力计算机能力、日常英语交流能力专业基础能力思维基础能力、口才基础能力、文笔能力职业核心能力职业生涯规划、与人沟通、与人合作、解决问题、自我学习、信息处理、理财能力专业核心能力 旅游公关能力、职业交际英语能力，此外，旅游策划专业方向应具备市场调研、线路设计、节事策划、项目策划、旅游商品创意等专业能力；旅游市场专业方向具备市场调研、营销策划、产品推广、客户管理等专业能力职业态度要求服务态度乐观、积极、微笑服务、周到、热情；遵守“四心”（细心、诚心、贴心、爱心）、“三不”（不情绪化、不发牢骚、不厌其烦）管理态度乐观、积极、庄重、公正；遵守“四心”（细心、诚心、贴心、爱心）、“三不”（不情绪化、不发牢骚、不厌其烦）职业证书获得以下职业资格证书一种以上，旨在根据学生兴趣，扩大高职高专学生就业面。旅游管理专业职业资格证书一览表职业岗位资格证书名称证书级别证书类型景区内导导游员初级国家级（旅游局）讲解员初级省级（旅游局）营销员营销师/策划师助理师国家级（教育部）酒店餐饮酒店管理师/餐厅、客房、前厅服务员助理师/中级服务员国家级（教育部/人劳厅）客房前厅销售营销师/策划师助理师国家级（教育部）旅行社计调计调助理师国家级（教育部）接待旅游咨询师助理师国家级（教育部）营销员营销师/策划师助理师国家级（教育部）旅游局文员、接待员高级文秘二级国家级（人劳厅）旅游行业协会文员、接待员高级文秘二级国家级（人劳厅）课程体系与核心课程（教学内容） 一、课程体系包括公共课程、专业基础课程、专门课程、项目课程、选修课程五大类。总体构架如下图所示。旅游管理专业课程体系构架课程体系（核心能力课程）：旅游策划实务；旅游营销实务；酒店管理实务；景区管理实务；旅行社管理实务等能力要求：组织能力；协调能力；职业技术管理能力实践环节：情境化模拟实训；岗位见习等二、核心能力课程简介（一）“旅游策划实务”该课程是旅游管理专业的必修课，主要包括：旅游企业各个管理岗位所需的旅游活动策划、旅游项目策划、组织策划、旅游形象策划等基础知识，通过真实的虚拟的工作情境、企业项目，培养学生的旅游创意能力、旅游策划能力和旅游设计等策划能力。（二）“旅游营销实务”该课程是旅游管理专业的必修课，根据旅游产品的特殊性和旅游行业的服务性，为了树立和培养学生全员营销的观念和行为习惯，以便为学生未来成为旅游行业企业的管理者奠定良好的基础。通过真实的虚拟的工作情境、企业项目，培养学生旅游市场调研、旅游产品分析、旅游