客房服务与管理试题与1答案.docVIP

《客房服务与管理》试卷 题号 一 二 三 四 五 六 总分 评卷人 得分 一、填空题（共计20分 每空0.5分） 1、消费者对客房产品的基本要求是 、 、 和安全。 2、请写出以下房态的英文简写：住客房_______、 外宿房 ______ 、请即打扫房_________、 自用房________、 轻行李房 . 3、客房清扫的的基本要求：先卧室后卫生间、 、 、 、 、 、专布专用。 4、卧室清扫的顺序十字工作法：“进”、“开”、“ ”、“ ”、“ ”、“查”、“ ”、“ 、“ ”、“登”。 5、在客房设计中，客房的基本功能： 、 、起居功能、 、 。 6、客房服务过程中的“三轻”是 、 、 。 7、客房安全工作“六防”: 、 、防伤害、防疾病传播、防恶性事件、防违法活动。 8、客房部使用的清洁器具大致可分为两类：________________