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西餐厅市场营销分析策划 第1章 本店简介 第2章 营销环境分析 2.1竞争者 2.2消费者 第3章 SWOT问题分析 3.1优势 3.2劣势 3.3机会 3.4威胁 第4章 市场营销目标 4.1目标市场 4.2销售目标 第5章 营销策略 5.1产品策略 5.2价格策略 5.3销售渠道策略 5.4促销策略 第1章 本店简介 针对本店发展史，开业时间，文化特色，地理位置，客流量目标人群，客单价进行详细的讲解。有益于后期分析和调研。 第2章 营销环境分析 2.1 竞争者 ※ 各种快餐厅，如华莱士、 ※ 各种休闲吧 ※ 周围餐饮单位 2.2 消费者 北京生活品质和人均收入的提高，饭店数目持续增加，包括中餐、西餐快餐等，餐饮业的竞争不断加剧。而本来较为稀少的西餐厅也将开始加入了这场竞争，使得原本不大的市场变得更加的拥挤。由于西餐属较为中高档的饮食消费场所，有别于大排档或其他饭店。因此如何把这个市场做大，如何使思拓广场艺术餐厅在这场竞争中获得更有利的优势，是接下来要解决的问题。 据百度数据显示，博客经营品种、经营项目以及经销策略相似，但是它更倾向于街头小店，其经营面积、整体环境、气氛营造等方面较之大型西餐厅还是有很大差距的。 西餐文化相对一些发达地区而言是相对薄弱的，在经营的同时应该更加注重对潜在客户如：学生、情侣等的培养。 通过对100名本校在校