《种禽场管理手册-20080726修订.docVIP

山东六和集团有限公司 养殖事业部 LH/ZQ-QM-2008 版本/更改：2009/0 生效日期：2009.07.26 受控状态： 受控编号： 编制： 李虎 审核：李虎 批准：李虎 目录 颁 布 令 5 1 范围 6 2 引用文件 6 3 术语和定义 6 4 管理职责 6 4．1体系概述 6 4．2组织机构 6 4．3文件控制程序 10 4．3．1文件的分类 10 4．3．2文件的审批发放程序 10 4．3．3文件更改程序 10 4．3．4文件标识规则 11 4．3．5外来文件管理程序 11 4．4记录控制程序 11 4．4．1记录设计和标识规则 11 4．4．2记录的填写保存程序 12 4．5人员的能力和培训 12 4．5．1人员的能力要求 12 4．5．2人员招聘控制程序 13 4．5．3人员培训控制程序 14 4．6信息交流控制程序 14 4．6．1内部信息交流程序 14 4．6．2外部信息交流程序 15 4．6．3环境相关方的的信息交流程序 15 4．7紧急事故的应急预案程序 16 4．7．1异常应急准备 16 4．7．2停电应急预案 16 4．7．3火灾应急预案 17 4．7．4暴雨应急预案 17 4．7．6饲料供应不足应急预案 17 4．7．7饮水供应不足应急预案 18 4．8产品可追溯性操作规范 18 5生物安全控制规范 18 5．1种源的安全控制程序 18 5．2养殖环境的安全控制 19 5．2．1养殖场环境控制规范 19 5．2．2养殖场隔离消毒制度 19 5．2．3来访人员控制程序 19 5．2．4外来车辆消毒程序 20 5．3员工个人卫生防护规范 20 5．4家禽饲料安全控制规范 20 5．5家禽饮水安全控制规范 21 5．6家禽健康安全控制规范 21 5．6．1家禽健康计划 21 5．6．2家禽健康观察报告制度 21 5．6．3断针处理程序 22 5．6．4畜禽疫情报告处理程序 22 5．7家禽用药安全控制 22 5．7．1兽药采购控制规范 22 5．7．2兽药贮存控制规范 23 5．7．3兽药使用控制规范 23 5．7．4兽药包装物的处理程序 23 5．8病死家禽的无害化处理程序 24 5．9畜禽粪便处理程序 24 5．10卫生和虫害控制规范 24 5．11生产区清洗消毒制度 25 5．11．1生产区隔离消毒规定 25 5．11．2进生产区车辆消毒程序 25 5．11．3进入生产区物品的消毒程序 25 5．11．4进入生产区人员的消毒程序 26 5．11．5物品交接间的管理规定 26 5．11．6育雏鸡舍清洗消毒程序 26 5．11．7启用鸡舍时消毒和准备程序 27 5．11．8鸡舍隔离消毒规定 27 5．11．9带鸡消毒操作程序 28 5．11．10饲料消毒操作程序 28 5．11．11垫料消毒操作程序 28 5．11．12饲养设备消毒程序 29 5．11．13防护服装消毒程序 29 5．11．14生产区种蛋运送消毒程序 29 5．12孵化场清洗消毒制度 30 5．12．1孵化场隔离管理规定 30 5．12．2进入孵化厅人员及物品消毒程序 30 5．12．3孵化室种蛋消毒程序 31 5．12．4孵化器清洗消毒程序 31 5．12．5出雏器清洗消毒程序 31 5．12．6出雏筐清洗消毒程序 32 5.12.7蛋盘清洗消毒程序 32 5．12．8雏鸡盒消毒程序 32 5．12．9运雏车辆消毒程序 32 6养殖场重要环境因素及控制方案 33 6．1环境因素识别和评价程序 33 6．2重要环境因素评价方法 33 6．3环境法规识别程序 34 6．4重要环境因素清单 35 6．5环境目标、指标和控制方案 35 6．6污染物排放控制程序 35 6．6．1大气污染的控制 35 6．6．2固体废弃物的控制 36 6．6．3液体污染物的控制 36 6．6．4 噪声控制 37 6．6．5外购物资污染物的控制 37 6．7环境监测控制程序 37 6．7．1环境目标监测程序 38 6．7．2监测设备检定控制程序 38 6．8合规性评价程序 38 7体系的验证、分析与改进 39 7．1内部审核/检查程序 39 7．2纠正/纠正措施控制程序 40 7．3顾客的抱怨处理程序 40 7．4认证产品召回程序 41 7．5认证标志使用控制规范 41 颁 布 令