养一把壶，安一颗心.docVIP

养一把壶，安一颗心 　　与茶结缘，与壶相知 　　不承想，8年前的一次闽西之旅，使我与茶结缘。当时我和先生在福建培田住了三天，每天看当地人喝茶聊天，仿佛千百年的光景都是这么过着，连放学回家的孩童口渴时，也是一口茶汤下去，分外爽气。又过了两三年，在江苏宜兴的丁蜀镇偶遇后来成为我们师傅的民间艺人秦疆先生，才算真正开始懂得体会这壶中的深浅。每一次的遇上与离开，虽懵然不自知，但我确信，或早或晚我是要爱上茶与壶的，不过早点儿爱上，这辈子的念想便长些。 　　心有喜忧茶有浓淡 　　每天早起洒扫庭除以后，最舒心的就是能喝一盏茶。一天里，我大约要喝两三种茶，与家人一道喝，自己独饮，看心情吧，心有喜忧，茶有浓淡，一如水墨五色。滇西之行后，铁观音的沉香、温厚一直是我的心头好，但滇红同样也是我和家人经常一起分享的，它给人一种不过分不夸饰的愉悦，就像听过许多乐章后，最爱的还是巴赫，总是不知不觉让人沉浸其中。 　　静者心多妙 　　人们为什么爱紫砂壶？细细想来，首先自是爱它与茶的相宜心性。透气保温，蕴养色味，不漏水，不烫手，不夺茶香，冷热不炸，而当茶油浸壶，壶体越发莹润光亮。再者，既叫紫砂，砂料当然是重点。宜兴紫砂泥料，主要有紫泥、绿泥和红泥三种，皆是山水灵秀的馈赠。紫砂器除由三种基泥单独制造外，或以不同成分配比，不同温度气氛烧成，紫而不姹，红而不嫣，黑而不墨，如铁如石，胡金胡玉。其后，挑一把壶，又讲究工艺、造型与做工，里面当然大有乾坤，但归结终是在你。在某个时间你与器物相遇，而后漫长时间的相处里，留下痕迹与记忆，浑然不觉是谁见证了谁的经过。 　　因为了解，愈加喜欢 　　基本上我每天都会来店里。没客人时，自品自乐，捧一卷书，最是浮生清闲。有人说，只要还有一本书在，梦想就不会枯竭。然后新客老友路过时，喜欢闲聊几句，既然不求以这家店富贵，便只愿生活在其中，往来是友，是缘。大家也总有问不尽的问题，而我于紫砂壶亦是说不清，道不尽。器物之于人的愉悦，大抵就在这似有与全无之间。我若拿纸写下几行字给你，让你按方去寻，估计只落得两下伤心，明明风雅之事，怎变得如此无趣。总归是要多花些时间与心力的。就像你认识一个人一样，因为越了解而越喜欢，然后到你以为很了解他时，他忽而让你豁然看见别样的风华，会让你愿意倾一辈子的时间去更加懂得。 　　喝茶如同一种仪式将心带出繁乱 　　我虽是更倾向随性甚至是任意的生活状态，但说起茶却是个例外。至少茶具不可粗陋，几把紫砂壶、两只青瓷小杯、一把玉竹茶荷，是饮茶，是品茗，是把玩，亦是生长在心中的喜爱满溢而浅露。 　　提梁石瓢 　　降坡泥全手工东石款 　　清代著名篆刻家、画家和紫砂壶设计家陈曼生所创曼生十八式之一，也是曼生十八式中唯一有所重复的造型。 　　石瓢 　　青灰泥全手工秦疆款 　　紫砂壶里的传统经典造型，最早称为“石铫”，其身梯形，底置三足，其盖桥钮。 　　思亭 　　紫泥全手工秦疆款 　　初为清初陶人陆思亭所制。壶身如葫瓢，弯嘴，圈把，圆球形钮，圆包底。 　　德钟 　　朱泥全手工老仿孟臣款 　　惠孟臣，清代壶艺名家。有诸多仿品，无一确为其真品存世。 　　仿鼓 　　紫泥全手工秦疆款 　　紫砂壶常见经典壶型，亦称仿古。身筒呈鼓形，多收平底，提钮和盖之间略有颈隙，提钮为等比例缩小的壶身形状。 　　掇球 　　老料紫泥全手工秦疆款 　　紫砂壶常见经典壶型，清代制壶名手邵大亨首创。以大、中、小三个球体重叠而成，壶身为大球，壶盖为中球，壶钮为小球，似小球掇于大球上，故称掇球壶。 　　TIPS 　　家里要有几把壶？ 　　饮茶怕串味儿，一般建议将不发酵的碧螺春、龙井、毛尖等，半发酵的铁观音、大红袍、冻顶乌龙等，以及全发酵的各种红茶、普洱等按大类别区分。真要一茶一壶，倒说不上矫情，只是除非实验室，很难有人品出个中细微差别。再有一人独品（200ml）、两人共饮（400ml）、三人以上论道等不同情境，壶的大小也都很有讲究。这只是从实用上说，若从喜好上来看，全然在己。 　　半手工壶与全手工壶的讲究 　　半手工壶，就是壶身、壶盖、壶钮、壶把、壶嘴中有部分借助模具成型。制作精良、砂料纯正者，特别是名家款识的，有一定收藏价值。但这类物件量大货杂，宁收一精，不入十俗。全手工壶，没有模具，只凭艺人的心灵手巧与经年积累，随人因时，千变万化。无论名家与否，都有极高的审美价值和经济价值。全手工壶的壶身内壁多有打身筒时留下的接缝一道，两侧有印章款识，抚之圆润并随壶型自然变化。作伪者常以泥条贴于壶身内壁并加盖印章于身筒两侧，抚之生硬干涩且缺少自然变化。 　　新壶与老壶到家后的打理 　　无论使用还是把玩，干净养眼是基础。一般新壶在贩售过程中会在无数人手里传来递去，久之会形成一层油污膜。所谓“开壶”就是将壶身表面