细胞中的元素和化合物-4讲述.ppt

第1节 细胞中的元素和化合物 第二章　组成细胞的分子 　　米、面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收；人的高矮受遗传控制，但也受环境的影响，如果以发酵面食为主食，植酸就会减少；菠菜中草酸也会影响锌的吸收。 　　锌是人体内200多种酶和蛋白质的重要组成成分，是重要生命大分子的活性结构成分，广泛参与了生命活动的各个方面。含锌的酶和蛋白质有DNA聚合酶、RNA聚合酶、消化酶、味觉蛋白等。缺锌是引起儿童骨骼生长缓慢、骨钙化不良、食欲低下、消化功能降低和整体发育迟缓的重要原因。 锌对人生理影响机理： 锌是人体细胞必需元素。 阅 读 理 解 含量占生物体总重量万分之一 以上的元素。 大量元素： 微量元素： 阅 读 理 解 1、种类：不同生物的元素种类大体相同，常见的有20多种。 2、含量：不同生物的同种元素的含量不同，同种生物不同元素含量不同。 大量元素 主要元素 基本元素 最基本元素 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了. 通过分析,你能得出什么结论