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第一节 酒店保安部组织结构图 第二节 工作制度 ·纪律制度 仪容仪表、礼节礼貌 1． 严格按照酒店规定执行。 2． 保安人员上岗后要集中精神，保持举止端庄，迎宾有礼，态度和蔼，语言要亲切， 使用敬语。 值勤 当值人员不准打与工作无关的电话，非监控室人员不得进入监控室，不准在办公区域会客和聊天。 2． 当值人员认真执行各自岗位职责，认真负责做好本职工作。 3． 更衣换装后提前10分钟到岗。接班人员应主动向交班人员询问有关交班事宜和需 办理事项等。交班人员将当班情况和装备交接清楚后双方签字。 ·安全制度 一．饭店安全检查及处理制度 按照“谁主管，谁负责”及“群防群治”的原则，经常性的开展安全检查工作，有 效的保障各项生产经营秩序的顺利进行。 每季度由各部门安全员及保安部联合组成检查小组，对饭店各区域进行一次安全工作大检查，并按检查评分表进行打分。 保安部负责日常的安全检查工作，发现问题及时记录并反馈部门，并于每月25日进行统计并总结报告安委会。 各部门必须积极主动配合饭店安全检查工作，并每日填写安全检查表交保安部，安全检查表必须填写清楚，否则视作无效。 检查工作中发现问题要及时记录，并对相关部门提出警告，及时做好跟进复查工作，复查时填写复查整改通知书。 对存在重大安全隐患的部门及时提出警告，仍无改进的部门要及时填写安全隐患通知单，限期整改并备案。 对无视安全，仍存在问题不解决的部门，要及时通报质检部门做出处理。 二．饭店消防管理制度 饭店建立以总经理和安委会领导下的防火责任制。以各部门负责人为基层防火责任人，在保安部指导下认真抓好防火工作。 饭店、保安部、各部门均要制定本部的防火计划和具体的防火规章制度。 饭店要结合生产和经营管理，经常用各种形式对全体干部、员工（尤其是新员工临时工等），进行防火宣传教育。 饭店安委会定期组织所属干部进行防火安全检查，并由保安部监督落实“防火三级检查制度”及日常的安全检查工作。 饭店各部门要对本部门存在的火灾隐患及时整改，对整改不了的要及时提出意见上报安委会，采取确保安全措施。 饭店所配灭火器材，由保安部负责管理，日常的维护保管由各所属部门负责，并要经常保持完好。 各部要积极对义务消防人员加强思想教育进行消防业务培训，掌握灭火知识，消防器材使用，报警方法和现场救助等。 饭店将对各部门安全检查、业务考核和违反安全规定现象调入评分制，并根据各部所得分数与经济奖惩相挂钩。 三．保安部钥匙安全管理制度 1．饭店所有钥匙统一由保安部管理，由保安部负责办理登记，发出或更换手续。 2．饭店的所有钥匙留一套存在保安部保险柜，以备应急使用。（特殊情况经负责安全的 领导批准以后另行处理）。 3．保安部建立钥匙发放登记档案，将钥匙发出及更换日期、所属部门、使用地点、数量、领用者等逐项登记并由经手人和领用人同时签名领出。 4．饭店各部门自己保管的钥匙，要建立健全的钥匙领用、保管制度，并注册登记。 5．一旦发现饭店客区钥匙和工作钥匙丢失，应立即通知保安部，迅速采取有效措施并在24小时内将丢失钥匙的锁芯更换，留存以备寻查。 除办公室、办公桌、更衣柜外任何人不得将饭店钥匙带出店或外借，一旦发生事故或损失，由责任人赔偿。 所有离店人员和离职外出学习人员，在交接工作中必须向饭店交回所有工作钥匙，并到保安部登记。 饭店各部门、部位涉及到钱款、货物、设备存放和售货部门（包括非24小时值班的营业场）的大门、通道门钥匙，每天下班或营业结束后，必须将门锁好，将钥匙统一管理，不得私自携带外出或回家，上班营业前领取。 设钥匙保管柜，每个部门分开存放，采用双人双锁制，由交匙人与保安员各持一把，两人同时在场方能开启、领用钥匙。 10．每日交、领钥匙须认真填写钥匙领取登记表。 11．各部门须指定专人交、领钥匙，不得随意更换人员（特殊情况由该部门主管以上领签字方可领取）。 12．如在非工作时间内交领钥匙必须由该部门经理批条讲明原因方可交、领并做好登记。 13．饭店的钥匙如有磨损、断裂、丢失等，锁头还可以使用，须配制钥匙的由使用部门填写申请单，部门经理签字，报总监审批后，由保安部登记、备案，到指定配钥匙点配制。 14．因各种原因，锁头须报废更换，必须由使用部门经理批准后，填写申请单报总监审批，由保安部登记备案，由工程部负责更换。更换锁后，钥匙由换锁人员全部交保安部，使用部门到保安部办理领用手续。 15．未按规定私自配制钥匙的部门和个人，一经核查发现，将按饭店有关规定处理。 16．凡因丢失钥匙造成的一切损失，由责任人承担。 17．饭店钥匙管理实行谁主管谁负责的原则，各部门应认真配合保安部做好饭店钥匙的统一管理工作，在日常工作中认真贯彻执行饭店钥匙管理安全监督程序，切实做