10、餐饮企业(500m2以上)隐患排查通用指导标准要素.doc

餐饮企业（500m2以上）隐患排查通用指导标准 序号 类别 排查项目 基本要求 参考依据 1 基础管理 资质证照 营业执照 1.依法须经批准的项目，经相关部门批准就开展经营活动。 《中华人民共和国公司法》第七条；《国家工商行政管理总局关于停止企业年度检验工作的通知》（工商企字[2014]28号） 2 2.企业营业执照记载的事项发生变更，及时换发营业执照。 3 食品生产许可证/餐饮服务许可证 3.有食品生产许可证、餐饮服务许可证。 《中华人民共和国食品安全法》第29条；《餐饮服务食品安全监督管理办法》第8条 4 4.食品生产许可证、餐饮服务许可证在有效期内。 5 消防验收意见书 5.建筑总面积大于一万平方米的饭店或建筑总面积大于五百平方米的具有娱乐功能的餐馆进行消防验收。 《建设工程消防监督管理规定》（公安部令第119号）第十三条 6 6.消防验收意见合格。 7 7.其他建筑规模的餐饮企业进行消防备案。 《中华人民共和国消防法》第13条 8 安全管理机构或人员 安全管理机构或人员 8.按规定设安全管理机构或配备安全管理人员。 《中华人民共和国安全生产法》第21条；《北京市企业事故隐患排查治理实施导则》第二节；《企业安全生产责任体系五落实五到位》 9 9.以文件形式进行设置或任命。 10 10.设置或配备符合国家