1-4有机化合物的一般步骤和方法技巧.ppt

1、物质的分离 内容复习 * 第一章 认识有机化合物 研究有机化合物的基本步骤 分离、提纯 元素定量分析确定实验式 测定相对分子质量确定分子式 波谱分析确定结构式(有哪些官能团） 即研究有机化合物要经过以下几个步骤: 粗产品 分离提纯 定性分析 定量分析 除杂质 确定组成元素 质量分析 测定分子量 结构分析 实验式或最简式 分子式 结构式 每一个操作步骤是怎样完成的呢? 2、物质的提纯： 不增、不减、易分、复原 将混合物中各物质分开的过程，分离尽量减少损失，各物质较纯净。 物理方法：过滤、重结晶、升华、蒸发、蒸馏、分馏、液化、分液、萃取、渗析、溶解、盐析、汽化、洗气等 化学方法：加热分解、氧化-还原反应转化、生成沉淀、气体、酸碱溶解或中和、络合、水解、化学方法洗气等。 基本原则 方法：杂转纯、杂变沉、化为气、溶剂分 1、化学方法：一般是加入或通过某种试剂进行化学反应。 2、物理方法：利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分开 有机物分离的常用物理方法 蒸馏 重结晶 萃取 分液 怎样获得一种纯净的有机产品呢？ 1)来源: 2)分离提纯的方法 天然或人工合成 3)确定分子结构: 组成元素 分子组成 分子结构 实验式 分子式 结构式 1、蒸馏： （2）蒸馏提纯的条件 有机物热稳定性较强； 与杂质的沸点相差较大（一般约大于30℃） （1）蒸馏的原理 利用混合物的沸点不同，除去难挥发或不挥发的杂质 （3）蒸馏的注意事项： 温度计水银球的部位（蒸馏烧瓶支管处） 烧瓶中放少量沸石或碎瓷片（防止暴沸） 进出水方向（下进上出） 烧瓶中所盛放液体不能超过2/3 实验：含有杂质的工业乙醇的蒸馏 95.6%(m/m)工业乙醇 含杂工业乙醇 蒸馏 加吸水剂蒸馏 无水乙醇（99.5%以上） 蒸馏烧瓶 冷凝管 温度计 尾接管 冷水 热水 使用前要检查装置的气密性！ 【思考与交流】 1、下列实验的步骤是什么？ 提纯KNO3、NaCl混合物中的KNO3 提纯NaCl 、KNO3 混合物中的NaCl 2、进行上述实验时，用到的仪器有哪些？要注意哪些问题？ 2、重结晶 选择溶剂的条件 杂质在此溶剂中溶解度很小或很大 被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大 学与问 在苯甲酸重结晶的实验中，滤液放置冷却可以结晶出 纯净的苯甲酸晶体。请你思考并与同学交流：温度越低，苯 甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸晶体，是不是 结晶时的温度越低越好？ 3、阅读课本P18,归纳重结晶的步骤。 不纯固体物质 残渣 (不溶性杂质) 滤液 母液 (可溶性杂质和部分被提纯物) 晶体 (产品) 溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤 冷却，结晶， 过滤，洗涤 3、萃取 萃取 固—液萃取 液—液萃取 萃取： 萃取的原理： 萃取的条件： 用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶液中提取出来的方法 利用混合物中一种溶质在不同溶剂里的溶解度的不同 （1）萃取剂和原溶剂互不相溶和不发生化学反应 （2）溶质在萃取剂中的溶解度大于在原溶剂中的溶解度 【思考与交流】 1、如何提取溴水中的溴？ 2、实验原理是什么？ 3、用到的实验仪器（玻璃仪器）有哪些？4、如何选取萃取剂？ [练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是 A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B 四氯化碳和水，溴苯和水，苯和水 C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D 汽油和水，苯和水，己烷和水 [练习2]可以用分液漏斗分离的一组液体混和物是 A 溴和四氯化碳 B 苯和甲苯 C 汽油和苯 D 硝基苯和水 B D D 二、元素分析与相对分子质量的测定 元素定量分析的原理： 将一定量的有机物燃烧，分解为简单的无机物，并作定 量测定，通过无机物的质量推算出组成该有机物元素原子的 质量分数，然后计算出该有机物分子所含元素原子最简单的 整数比，即确定其实验式（又称为最简式） 定量分析确定物质的步骤： 计算组成各原子的整数比 （确定实验式） 测定相对分子质量 （确定分子式） 鉴定分子结构（确定物质） 有机物分子式的确定 1、有机物组成元素的确定 5.8g某有机物完全燃烧，生成CO2 13.2g , H2O 5.4g .含有哪些元素? 含碳3.6g(0.3mol) 含氢0.6g(0.6mol) 含氧1.6g(0.1mol) 能否直接确定含有氧?如何确定? 能否直接确定该有机物的分子式? 实验式和分子式有何区别? C3H6O 2、实验式和分子式的区别 实验式：表示化合物分子中所含元素的原子数目最简整数比的式子