数嘉和e一品.docVIP

“嘉和一品”连锁餐饮经营以粥为特色的中式营养快餐，自2004年10月18日创立“嘉和一品”品牌至今，不断优化管理，积极创新，立足于“贴近百姓生活，服务千家万户”，深入社区，遍布京城的东城、西城、海淀、朝阳、丰台、宣武、大兴、昌平、通州、房山等10个城区，正以稳健的速度蓬勃发展。 bqZ5GKUo ?@w;:J9m
?历经5年设立了50多家连锁门店，向消费者提供近百种清淡可口、营养美味的粥品、凉菜、炖菜、面点等大众化餐品，接待了近千万的中外宾客，树立了良好的民族品牌形象！已成为京城顾客放心就餐，开心用餐的首选品牌之一。 M
+M\3U ?\2 `|eo ?嘉和研发七大关 h}GzQry1 ?每一道新品地推出都经过研发专家的不断尝试。每一种套餐的营养搭配都是他们的反复研究成果。 /VyFp ?6PRP|.# ?一、抓研发--严把营养关：中国烹饪大师、八项金奖得主、世界大赛评委“屈浩”先生，担任嘉和一品技术总监，并亲自和专职营养师把关研发新品。 y?xFF9W@H ?ALp|fZ\vp ?二、抓源头--严把进货关：“嘉和一品”只与证照、资质齐全的大型商超、实力厂商合作，并与供货商签订假一赔十供货协议；留存所有送货台帐、记录，研保材真料实、卫生安全！连调味料我们都是选用“李锦记”等知名品牌的产品。 U{gV~ ?3ZL6`YF ?三、抓关键--严把技术关：建成国际化标准、软硬件设施最全的中央厨房、配送基地，以此为技术依托，实现了热菜、凉菜、面点、粥品高质的半成品配送及标准化出品。 J@ (69 ?Ld_ ?四、抓检验--严把安全关：通过基地专业的化验室，对菌落、化肥残留、有无农药、瘦肉精等进行快速检测，对原材料及半成品进行抽检，确保食品安全。并且在整个生产体系中，我们都有标准化操作流程及严谨的管控措施。 6tBe,* ?{bO O?pp ?五、抓餐具--严把使用关：给客人免费提供经国家质检总局检测、符合国际标准的、可安全适用于-20冰箱和高温120微波炉的特种“环保餐盒”。 B+!fiSS ?j:8yFi_ ?六、抓数据--严把品质关：加大科技投入，加强自主创新。“嘉和一品”一直倡导传统行业和科技手段相结合，取得1+12的效果--“嘉和一品”是专业媒体评价的首家全面实现信息化管理的餐饮企业，通过精确数据统计，合理订货，保证原材料新鲜度（“嘉和一品”所有原材料根据1.5天腐化量，确保用料保鲜，超过保鲜期的原材料全部废弃）；通过各项数据的汇总、对比、评价，不断优化管理，提高品质。 D\gy$9m1 ?o+FDkqEN ?七、抓督导--严把统一关：通过现场督导、远程监控督导、神秘督导，构成全方位督导体系，在我们远程监控中心可以看到每家店每个角落的时时状况，确保各分店品质统一。 }Gh95HwE ?3|1v)E ? 图片:1.jpg L
ETb;4 ?Hus.Jfam ?食品安全七大关 Amj$G|+hj ?1.抓研发——严把营养关： KWi P`h8 ?聘请中国烹饪大师、八项金奖得主、世界大赛评委“屈浩”先生担任嘉和一品技术总监，参与把关研发新品。 t,308Z ?- ~`)V`@ ?2.抓源头——严把进货关： RfzYoBN ?与证照、资质齐全的大型商超、实力厂商合作，并签有供货商签有假一赔十供货协议，留存所有送货台帐、记录，确保材真料实、卫生安全！ AkVgFQg n ?.CBb%onx ?3.抓数据——严把品质关： aJ$({ZN\# ?全面实现信息化管理，通过精确数据汇总、对比、评价不断优化管理，提高品质。 c4(og|ifk ?d2X?^ ?4.抓督导——严把统一关： tk!5`9N ?通过现场督导、远程督导、神秘督导构成全方位督导体系，确保各分店菜品上统一品质，管理上系统化，标准化。 ^.@F1k ??dAy_| zD ?5.抓关键——严把技术关： sc$I,|d2 ?新建5000平米软硬件设施最全的配送中心，并且已经通过了环境、质量、食品安全管理体系的三标认证，同时，以此为技术依托，实现了热菜、凉菜、面点、粥品高效高质的半成品配送，及标准化出品。 O#x=iZI ?;m[l6 ?6.抓餐具——严把使用关： s-JS[ ?免费提供经国家质检总局检测、符合国际ISO9001标准的、可安全适用于-20冰箱，和高温120微波炉的特种“环保餐盒”！ yUEvva
?;_p!20.( ?7.抓检验——严把安全关： f}w_]l#[G ?通过配送基地可以针对菌落、化肥残留、有无农药、瘦肉精等