液相色谱—20080124课件.ppt

液相色谱法在食品检测中的应用 主要内容 第一节、概述及原理 第二节、高效液相色谱仪 第三节、高效液相色谱的类型 第四节、高效液相色谱方法的建立 第五节、维护保养 液相色谱与气相色谱法的比较 能测高沸点有机物 色谱柱一般在室温工作 柱效高于气相 分析速度与气相色谱相似 柱压高于气相色谱 检测器灵敏度与气相色谱相似 液相色谱法在食品分析中的应用 高效液相色谱法在食品分析中的应用，从80年代才开始，在国家标准《食品卫生检验方法 理化部分》GB5009-85中，尚无HPLC法，到了GB/T5009-1996中才增加此法。增加 一、常见的高效液相色谱仪器 液相色谱基本示意图 二、 输液系统 1、过滤器 由贮液瓶(罐)到高压泵的输液管入口装有过滤器，以阻止流动相中固体微粒或机械杂质进入泵体损坏高压泵或单向阀，并造成输液管路堵塞。常用过滤装置是孔径为5～10um的多孔性烧结不锈钢过滤筒。溶剂应预先过滤。 2、贮液装置 用来贮存液体流动相。一般是玻璃或不锈钢容器，体积在0.5～2升为宜。贮液瓶要求能承受一定压力，耐腐蚀，易于脱气操作。 简单的贮液器为500ml 试剂瓶，盖严，防溶剂挥发。 3 脱气装置 流动相进泵前必须脱气，尤其是水和极性溶剂。否则过柱以后，压力降低，放出溶解的空气。气泡将影响分离效率、基线不稳使检测器灵