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制限酵素 restriction enzyme * 制限酵素：EcoRV がDNA鎖を切断している様子をDNA鎖の真上方向からから見た図。 GAT　ATC CTA　TAG EcoRV が切断する場所 制限酵素は、1968年に、スイスのウェルナー?アーバー (Werner Arber) やアメリカのハミルトン?スミス (Hamilton Othanel Smith) によって発見された。制限酵素の名前の由来としては、大腸菌のある種の株でファージの増殖が制限されるという現象が確認されていたことによるもので、そのような菌からファージのような外来DNAを切断する制限酵素が発見された。(ホスト側のゲノムは、メチル化などの修飾によって保護されているため切断されない) (Werner Arber) (Hamilton O. Smith) 制限酵素はどんなことを可能にしたのか？ メチル化すると、切れなくなる！ 大腸菌は２つのメチル化酵素を持っている。 メチル化酵素　Dam:GATC 2番目のA（と3番目のTの対鎖のA）がメチルAとなる。 メチル化酵素　Dcm:CC（A/T）GG 2番目のC（と4番目のGの対鎖のA）がメチルCとなる。 かなりの制限酵素はメチルAやメチルCをAやCと認識できないので、 GATCやCC（A/T）GGと二塩基以上重なる場合は切断できないことが起きる。 大腸菌によって増や