酒店专业d《客房》授课计划.docVIP

阜平县职业技术教育中心 学 期 授 课 计 划 表 （理论含实践） 2011-2012学年 第二学期 课程名称：客房服务与管理 授课班级： 2011酒店管理1班 主讲老师： 邢景燕 课 时 分 配 授课周数 周课时数 授课总 学时数 其中 理论课时数 实践课时数 机动课时数 21 6 126 76 38 12 审 批 签 字 教研组长 2012年2　 月 　20 日 教学中心主任 ? 年 　 月 　 日 学期授课计划说明 教学 大纲 制定 部门 阜平县职业技术教育中心 学生 情况 分析 2011酒店服务与管理1班学生面临过级考试问题，所以在授课时要注意学生对书本知识掌握的情况，突出重点和难点，力求使学生对书本知识融会贯通，牢固地掌握基础知识和技能技巧，使他们达到中级水平。另外，本学期要在学生基本功培养方面加大力度，适时培养学生分析，综合概括能力，用所学的理论联系实际，来达到本学期的教学目标。再一个在知识传授的同时也不能忽略同学们的思想道德教育，使能干一行爱一行，尽职尽责。 学期 课程 教学 内容 简要 （一）整体目标 通过本课程的学习和情景模拟，使学生具备中级客房服务的基层管理工作，熟悉饭店客房部运转的基本程序及方法，具