浅谈对厦门特色小吃的现个状分析与研究.docVIP

“吃”出来的文化，“带”出来的经济 -------浅谈对厦门特色小吃的现状分析与研究 翔安一中高二（10）班王慧聪、杨洁瑜、曾惠琼 指导教师：戴晓玲 ??? ?? 摘要:厦门如何发展本土小吃，使之带动旅游业的发展，并且能够在一定程度上促进厦门经济文化的发展已成为当今值得关注的主题。厦门的特色小吃有着丰富的文化底蕴。但随着人民生活水平的日益提高和激烈的市场竞争。如今，厦门小吃业已步入了“战国时期”，本土小吃节节退守。那么，如何让厦门小吃处于不败之地，走出重围，在市场中占有一席之地，进而一雄称霸呢？我们认为：应树立和落实科学发展观；做好宣传；树立品牌；突出重围；走出闽南；扩大影响。最终使厦门小吃生机盎然，由此带动旅游业，并在一定程度上促进厦门经济文化的发展。 关键词：特色小吃 特色小吃文化 步入“战国时期” 走出重围 经济发展 沐天风海涛，观“鼓浪洞天”，听“普陀晨钟”，眺“筼筜灯火”……?……?? ?????厦门是海峡西岸经济区重要的中心旅游城市，也是闽西南地区旅游发展的龙头城市，素有“海上花园”之美誉拥有丰富的旅游文化资源和休闲度假旅游市场景。每年游客的购物消费还不足旅游总消费的２０％购物是旅游的六大要素之一，旅游纪念品和旅游商品开发的滞后现象制约了厦门旅游经济的发展。许多游客到厦门旅游也必不可少要带点旅游纪念