武夷山一中茶文化知识竞赛(附)教程.doc

茶文化知识竞赛试题 单项选择： 1、我国古籍中，最早见有“茶”字的记载始于＿＿。 A.《诗经》 B.《茶经》 C.《神农本草经》 D.《史记》 2.唐代陆羽的( )问世是中国茶文化正式形成的主要标志。 A《茶经》 B 《本草纲目》 C《中国名茶志》 D《神农本草》 3．“茶圣”是（） A. 陆羽 B.蔡襄 C. 卢仝 D. 吴觉农 4、中国士大夫、文人画家，以茶会友，以茶论文，以茶抒怀遣兴，茶与墨早已结下了不解之缘。“茶墨俱香”的典故与下列哪位文人有关？＿＿ A.唐寅 B.赵孟頫 C.文征明 D.苏轼 5、我国历史上“不可一日无茶”的君主是＿＿。 A.朱元璋 B.乾隆帝 C.李煜 D.康熙帝 6、蔡襄的著作是＿＿。 A.《茶录》 B.《煎茶水记》 C.《制茶新谱》 D. 《大观茶论》 7、《七碗茶诗》的作者是＿＿。 A.陆游 B.苏轼 C.白居易 D.卢仝 8、广义茶文化的含义是（　）。 Ａ、茶叶生产??Ｂ、茶叶加工Ｃ、茶叶的物质与精神财富的总和???Ｄ、茶叶的物质及经济价值关系 ——世界上最早利用和种植茶的国家是＿＿。 A.日本 B.韩国 C.英国 D.中国 10、中国古代文人常将茶比作哪一种情操的象征？＿＿ A.清廉高洁 B.虚心好学 C.傲然正气 D.坚贞不屈 11基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、＿＿和黑茶六类。 A.花茶 B.黄茶 C.青茶 D.春茶 12、乌龙茶又称青茶，属半发酵茶。主产于福建、广东和＿＿。 A.广西 B.江西 C.台湾 D.海南 13、茶原产自哪里？＿＿ A.浙江 B.云贵川地区 C.北京 D.福建 14、中国茶道精神的核心思想是＿＿。 A．和 B.静 C.清 D.廉 15、西湖龙井产于哪里？＿＿ A.浙江 B.湖南 C.福建 D.云南 16、以下哪种茶自古以来一直被用作“药茶”？＿＿ A.红茶 B.黑茶 C.绿茶 D.白茶 17、以下哪种茶是世界茶叶产量和消费量最大的茶类？＿＿ A.绿茶 B.普洱茶 C.红茶 D.铁观音 18、世界三大高香茶是（）、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶。 A、西湖龙井 B、祁门红茶 C、安溪铁 D、台湾冻顶乌龙 、.茶叶外形“白毫显露”是（）的品质特点之一。 A、黄山毛峰 B、西湖龙井 C、碧螺春 D、铁观音 、具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的是（）。 A、烘青绿茶 B、炒青绿茶 C、蒸青绿茶 D、晒青绿茶 、9,壶随字贵“。文人＿＿在紫砂壶上开创题刻后，一直流传下来，后来紫砂艺人中出现了专门刻字的分工。 A．郑板桥 B.任伯年 C.陈鸿寿 D.董其昌 22、10 A.李白 B.杜甫 C.苏轼 D.李清照 23、乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈 (　　)色。 A、绿 B、浅绿 C、黄绿 D、蜜黄 具有代表性的闽南乌龙茶有(　　)、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。 A、铁观音 B、大红袍 C、水仙 D、肉桂、武夷岩茶是(　)乌龙茶的代表。 A、闽北 B、闽南 C、台南 D、台北(　)的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。 A、铁观音 B、黄金桂 C、武夷水仙 D、单丛乌龙茶、茶叶中含有(　　)多种化学成分。 A、100 B、200 C、500 D、1000 、普洱茶主产于(　　)省，为非压制的黑茶。 A、海