天一色红酒坊推广策划建议.docVIP

天一色红酒坊营销、推广策划建议书 前 言 摇曳的烛光，血色的红酒，迷醉的音乐，漂亮的水果沙拉，多情的鸡尾酒，神秘的花式咖啡，优雅绅士的服务，浪漫的环境等等无不显现西餐的高雅与脱俗，西餐已成为现代都市生活中的重要元素，如今的都市人到大大小小的西餐厅，以会吃西餐为时尚标志。楚雄的西餐业 也随着这股潮流在逐步兴盛发展。 一、天一色红酒坊简介 天一色红酒坊位于楚雄彝人古镇美食街（彝人古镇三期C56栋），餐厅总面积1600多平方米，由2个豪华包房和13个VIP包房及休闲卡座、商务西餐区组成，可同时容纳350人就餐，是楚雄一家颇具规模的红酒西餐厅。 二、市场分析 1、供给分析 楚雄的餐饮业相对较为发达，市场调查显示，楚雄具有一定规模的中餐厅有“彝王宴”、“天龙酒楼”、“山菌美食苑”、“彝禧园”、“红龙草墩屋”、“山菜王国”、“稻香园”、“惠宾园”、“绿野饭庄”。。。。。。五十多家，而本来为稀少的西餐厅也开始了竞争，有“热带丛林”、“阳光银座主题餐厅”、“一半与另一半”、“雄宝酒店西餐厅”。。。。。。使得原本不大的消费者市场变得更加拥挤。天一色红酒坊的经营项目以西餐为主、中餐为辅，属于较为中高档的饮食场所，有别于其它的中式餐厅和饭店，消费群体（消费者市场）也和其它餐厅和饭店有很大区别。 ，如何使天一色红酒坊在这场竞争中更有利的优势，是首先要解决的问题。 “山菌美