旅游概论模拟试卷.docVIP

旅游管理专业综合理论 试卷 本试卷分第Ⅰ卷（客观题）和第Ⅱ卷（主观题）两部分。第Ⅰ卷1页至4页，第Ⅱ卷5页至14页。两卷满分300分。考试时间150分钟。 第Ⅰ卷 （共60分） 注意事项： 1.答第Ⅰ卷前，考生务必按规定要求填写试卷上的姓名、考试证号等项目。 2.请考生把第Ⅰ卷的答案填写在第Ⅱ卷上，填写在第Ⅰ卷上无效。 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在下列每小题中，选出一个正确答案，将答题卡上相应题号中正确答案的字母标号涂黑） 1．受理__________方式的预订时，应注意避免向客人做具体房号的承诺。 A.电话预订 B.网络预订 C.面谈 D.传真预订 2．接待VIP客人时，填写VIP申请单，上报__________审批签字认可。 A.大堂副理 B.前厅部经理 C.客房部经理 D.总经理 3．__________包含房费和早餐费用，此外，还包括一顿午餐或晚餐（两者只任选一个）的费用， 多为普通旅游客人所采用。 A.欧洲式 B.修正美式 C.美国式 D.百慕大式 4．一般情况下，客房清扫的顺序为 A．OCC—MUR—VIP—LS B．VIP—MUR—OCC—LS C．MUR—VIP—LS—OCC D． MUR—VIP—OCC—LS5. VIP客人接待原则要特别强调 A．对等接待 B．及时传递信息 C．用心极至 D．服务适度 6. 一般用在快餐厅和团队餐厅的餐巾是 A．全面正餐餐巾 B．化纤餐巾 C．维萨餐巾 D．纸质餐巾 7. 白葡萄酒服务的准备工作中，要在冰桶中放入 桶冰块，再放入 桶的水后，放在冰桶架上，并配一条叠成 cm宽的条状餐巾。 A．1/3 1/3 5 B．1/3 1/2 5 C．1/3 1/3 8 D．1/3 1/2 8 8. 下列威士忌中，酿制时不用含大麦为原料的是 A．苏格兰威士忌 B．爱尔兰威士忌 C．美国威士忌 D．加拿大威士忌 9. 瓷器色彩的永恒主题是 A．纯白 B．手绘 C．釉下彩 D．釉上彩 10.一个人能否成为旅游者，必须有外出旅游的需要和欲望，这属于 因素。 A.社会 B.文化 C.经济 D.消费 11.在旅游供求活动中， 是组织和接待旅游者的中介组织。 A.旅行社 B.旅游交通 C.旅游饭店 D.旅游景区 12．在对人对事方面，有的人勤奋，有的人懒惰；有的人见义勇为，有的人胆小怕事，这是表现在 方面的个性心理特征。 A.气质 B.性格 C.动机 D.需要 13．解决问题的关键是 A．全面系统地掌握具体材料 B．具有丰富的专业知识经验 C．抓住问题的核心 D．找出解决问题的方案 14.下列有关西湖风景名胜区的说法，错误的是 A.“苏堤春晓”为西湖十景之首。 B.灵隐寺是整个西湖风景区中最负盛名的旅游景点，其吸引力一直居西湖各景区之首。 C.岳庙的正殿上挂有岳飞手书的“还我河山”大匾。 D.虎跑泉向有“天下第三泉”之称。 15.下列有关华中旅游区的叙述，错误的是 A．本区的地貌以平原为主，四周低山丘陵环抱。 B．本区的两湖平原是著名的“鱼米之乡”。 C.本区属于热带季风气候区，气候特征是冬温夏热、四季分明、降水丰沛，武汉是我国长江流域的三大火炉之一。 D.本区三国文化遗存十分丰富，尤其是湖北。 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分。下列每小题中有两个或两个以上的选项是正确的，在答题卡上将正确选项的标号涂黑，多选、少选、错选均不得分） 16.下列属于“金钥匙”素质要求的是 A.对酒店、社会、法律忠诚 B.具有热心的品质及丰富的专业知识 C.能够建立广泛的社会关系与协作网络 D.真正做到“想客人所想，急客人所急” 17．下列关于总机服务基本要求的表述不正确的有 A.若应答外部来话时，应先报岗位名称，