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《餐饮企业品牌经营》练习题
通读全书、理解要点、重点应用
单选题：
品牌向顾客传递的信息P2
根据市场地位品牌的划分P6
根品牌源分品牌文化的功能P39
品牌建设与运营的基本要求P42
品牌创建工作中的关键要点 P49
餐饮企业品牌发展P53
品牌定位策略P57
品牌定位的原则 P62
餐饮企业品牌命名的策略P65
餐饮企业品牌标志的类型P70
品牌标志的设计原则P73
餐饮企业品牌形象的分类P77
餐饮企业品牌推广传播的基本途径P78
广告信息内容的确定P86
广告投放地区与传播时间的确定P91
广告效果的测定P92
促销方案制定P97
选择传播媒体、传播途径以及公关活动使用的技巧P101
体验传播与口碑传播P108
借助自有网络平台宣传推广餐饮企业品牌P117
借助外部专业的餐饮网络平台推广传播餐饮企业品牌P119
品牌合作推广传播的条件P123
品牌合作推广传播的原则P126
餐饮企业品牌的法律维护品牌经营维护P182
餐饮企业品牌危机的特征P184
餐饮企业品牌危机预防的具体措施P188
餐饮企业品牌危机处理策略P189
品牌危机管理的两种模式P192
品牌危机处理的流程P190
品牌危机处理的原则P194
餐饮企业的品牌发展与调整战略P198
餐饮企业品牌发展与调整的基本方式P200
品牌延伸可选择的策略P201
品牌重塑、品牌重建的方法 P208、
餐饮企业品牌延伸的原则P210
餐饮企业品牌扩张的战略选择P213
品牌多样化战略P215
餐饮企业品牌扩张的方式P216
专业化扩张与多元化扩张P217
餐饮企业品牌扩张的途径P222
品牌扩张的外部原因P229
规模经济效应和范围经济效应P230
餐饮企业品牌国际化的实现路径P235
衡量品牌国际化的三关键指标
1．审题时对题中相关条件或事情原因可做标注，以便针对关键点进行分析。
2． 熟悉教材中相关部分及案例、掌握要点，对试题案例中的做法与正确要求进行比较，分析原因，是否符合相关原则方法、
3．找准问题进行分析，能针对问题给出自己的建议。
案例分析参考题：
项目三 餐饮企业品牌的推广与传播p76-134
餐饮企业品牌推广与传播的具体手段和方法
项目四 餐饮企业品牌的维护p135-177
餐饮企业品牌经营维护
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