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第一章 体质健康的测量与评价 激素与身体形态 明二代患“巨人症”危及生命 （2）营养 摄入某些氨基酸可提高生长激素水平。例如，研究发现，15－20岁的男子摄入1．2克精氨酸和赖氨酸30分钟后，体内生长激素水平明显提高(联合摄入这两种氨基酸比单独摄入一种更有效)。 提高生长激素水平最有效的是谷氨酰胺，仅摄入2克谷氨酰胺，30－60分钟后就能显著提高生长激素水平。 鱼、牛肉、大豆中这些成分的含量较高。 运动时，血液中生长激素的浓度升高，且运动强度越大，生长激素升高幅度越大。 运动持续到精疲力竭时,多数受试者血浆GH的水平又下降到运动前的水平,提示运动强度过大,时间过长,生长激素分泌反而下降。 合理运动使GH释放的峰值和频率上升，24小时总释放量增多。 增强体质的方法 一、增强脾胃功能 1、喝山药芡实薏仁粥(淮山药、薏仁米、芡实磨粉1：1：1熬粥) 山药补脾益肾 薏仁米健脾利湿 （性微寒,会胃痛者少加或不加) 芡实益肾固精、健脾理胃、美颜明目 2、敲胃经和胆经 增强体质的方法 二、如果要增加体重，可增加摄食量和进餐次数，细嚼慢咽，适当增加高蛋白、高热量食物； 三、注意保证睡眠的时间和质量，保证“生长激素”的分泌数量。 增强体质的方法 四、进行肌肉力量练习（中上负荷，重复次数多，一般一组10－－15次，做2组），可增加肌肉的体积； 增强体质的方法 四、进行肌肉力量练习（小负荷，重复次数多，一般一组30次以上），可使肌纤维瘦长，线条细而耐力强； 对完成力量练习后的肌肉要进行充分的拉伸，这样才能有效的保持肌肉的弹性，肌肉的线条才会更加优美。 有兴趣的同学可自行搜索以下激素的有关内容，进行学习。 2、甲状腺素 3、糖皮质激素 4、胰岛素 提示 有些减肥药物中通过添加甲状腺激素提高服用者的新陈代谢率，虽然短期内可达到减肥的目的，但易对神经系统和心血管系统造成不良影响，久之造成永久性心肌损害。 人体内能量的摄入与支出，符合能量守恒定律。 输入（食物）＝输出（做功、产热）±储存（脂肪等） 摄入与支出平衡，体重保持不变； 摄入大于支出时，发胖； 摄入小于支出时，消瘦。 运动减肥 机制： 耐力性运动增加脂肪的消耗； 适度运动降低食欲 增加基础代谢率 抑制脂肪生成 运动减肥通过增加人体肌肉的能量消耗，促进脂肪的分解氧化，降低运动后脂肪酸进入脂肪组织的速度，抑制脂肪的合成而达到减肥的目的。 减肥的方式：一是参加运动，二是控制食物摄入量。 选择较适宜的运动方式，提倡采用动力型、大肌肉群参与的有氧运动，如步行、跑步、游泳、骑自行车、“迪斯科”舞蹈等运动，均可以有效地降低体脂水平。 水中运动减肥为近年来提倡的减肥方式。水中运动已发展到在水中行走、跑步、跳跃、踢水、水中球类游戏等多种运动。 减肥运动处方：运动方式、运动强度与持续时间的设定是关键。 运动过程中脂肪代谢的特点 ①动员较慢：运动20分钟以上，脂肪才逐步动员供能。 ②随运动强度的增大而减低； 随运动持续时间的延长而增高 你该知道的一些数据： 1kg脂肪含7000Kcal热量。 肥胖者希望每周减0.5kg体重，就意味着每周能量要-3500kcal，或每天-500kcal。每小时的中等强度运动（心率：120—140次/分）耗能500-700kcal。 减肥运动量的设定 适宜：每周减轻体重0.5公斤 上限：每周减轻体重1公斤 如果减重过快，容易使内分泌失调，造成厌食症等疾病，也可因为无法坚持，而快速反弹。 具体措施为： 运动频度：每周运动3-6次 运动时间：每次持续30-60分钟 运动强度：心率保持在120－－140次/分左右。 分析以下做法正确吗？ 减肥期间吃得少，所以就要挑最好的吃！发挥厨艺，减肥食物一定要做得美味可口！ 减肥主食一定要少吃。 “我早就听说少食多餐可以减肥，那样的话，就不会将胃撑大了，所以我就将一天吃三餐改成了一天吃五餐。” “运动减肥肯定没错吧？我现在每天傍晚陪我小外甥练百米冲剌！” 分析以下做法正确吗？ “吃素瘦身有什么可以怀疑的？我平时不吃肉，只是为了让味道好一些，我会多放一些油来炒菜，这样的话，味道也是很不错的呀！” “我觉得减肥就是考验意志力，必须饿着，直到饿到我满意的体重为止。” 作业 身体瘦弱者要增加体重，增长肌肉应如何做？ 请实际操作一下敲胃经与胆经。 生长激素有什么作用？如何刺激生长激素的分泌？ 采用运动减肥，所选择的运动有什么特点？ 三大营养物质中哪种热价最高？ 写出能达到自己锻炼目标的计划。 祝同学们都能有健康的身体、健美的身材、良好的体态、快乐的心境！ Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.