外贸商品学作业——橄榄油精选.docxVIP

外贸商品学研究报告书橄榄油（1509100000）专业班级 _________ _____________学生学号 ___ _______学生姓名 ___________ ___________2014-05-24目录一、橄榄油的贸易现状1二、橄榄油概述1（一）橄榄油的起源1（二）橄榄油的产地1（三）橄榄油的分类2（四）橄榄油的分类标准2（五）橄榄油的制取工艺31.物理冷榨：3⒉压榨：3⒊浸出：3（七）橄榄油的鉴定3（八）橄榄油的营养成分4（九）橄榄油的储存注意事项4三、橄榄油市场的前景预测4（一）橄榄油市场存在问题4（二）对橄榄油市场的建议5四、附件6五、参考文献7六、视频制作说明8一、橄榄油的贸易现状橄榄油是从新鲜油橄榄果实中通过冷榨方法加工提取的一种天然、营养型高档食用植物油。油橄榄原产地在地中海沿岸国家，目前全球橄榄油总产量约为260万吨左右，约占食用植物油市场的3％，其中以西班牙、意大利、希腊、突尼斯等国的橄榄油最为有名，生产历史也最为悠久。地中海沿岸国家橄榄油的总产量占全球总产量的90％，而仅西班牙橄榄油产量就达到了全球总产量的40％左右，出口量也是世界第一。我国从上世纪60年代开始引进种植油橄榄，目前油橄榄的种植基地主要分布于白龙江、嘉陵江等流域的川、甘、陕、滇等省区，我国橄榄油的生产目前尚处于起步探索阶段，市场上还没有真正能够占有一席之地的中国品牌的橄榄油产品。