基于消费视角对民食品安全意识的调查研究.docVIP

对农民食品安全意识的调查研究 ——以河北省张家口市农村地区为例的调查 （策划人：09级工程管理四班 武雪蕊） 一、研究背景及研究问题 民以食为天，食以安为先。农村食品安全不仅关系到广大农民的身心健康，同样也关系到农村的稳定，关系到社会主义新农村的建设。我们要站在构建和谐社会的高度，充分认识加强农村食品安全监管的重要性。 根据检索，国内外对食品安全的研究多针对的是城市居民，主要包城市居民的食品安区意识，购买倾向及支付意愿，而研究农村食品安全的很少。此外，农村居民的消费，如蔬菜，稻米，禽蛋等相当一部分都是通过自我供应来满足的，相对于城市居民而言，农村居民的商品化消费程度低，农村居民是否因此而放松对农村食品安区的关注，倒是农村地区食品质量不过关？ 本项研究就是针对这一时代背景，从消费者的角度对农民居民的食品安全意识进行调查，了解农村居民对食品安全这一问题的认知情况。 二、研究目的与意义 食品安全，关系到人民生命安全和身体健康，关系到经济的发展与社会的稳定。眼下，各地各部门对县以上的城区的食品安全整治采取了许多对应的措施，城市的食品安全问题得到了较好的解决，而农村的食品安全问题仍然比较突出，存在着重大的隐患，我国的食品安全整体水平不容乐观。本项研究按照经济学的基本原理，从消费度出发，基于“需求决定供给”的经济理论，要解决好农村食品安全这一紧急问题，除了要加强好对生产