17-7-生物有机化合物2.pptVIP

核糖和脱氧核糖的结构： 糖的半缩醛（酮）羟基与另一含活泼氢的化合物脱水生成糖苷。 有三个氨基酸残基，是三肽（tripeptide） 末端结构：N-末端——有—NH3+的一端 C-末端——有—COO-的一端 氨基酸残基（amino acid residue）：肽链中每一个氨基酸单位。 　2. 肽（peptide）和多肽 名称：丙氨酰半胱氨酰亮氨酸 缩写：丙—半胱—亮或Ala—Cys—Leu 简写：A—C—L 以C-末端的氨基酸为母体，其它的氨残基称氨酰，依次命名。如： 　2.肽（peptide）和多肽 Cα C N Cα O H 肽键的结构: 0.132nm 具有双键性质，不能自由旋转 6个原子都在同一平面上，两个α-碳处于反式，O和H原子处于反式。 　2.肽（peptide）和多肽 酰胺键的平面关系 肽单元的空间结构特征： 1.肽单元是平面结构，组成肽单元的六个原子共平面。 2.肽键具有部分双键性质，使C-N之间的旋转受到阻碍。 3.肽键一般呈反式构型。 　2.肽（peptide）和多肽 3. 核 酸 核酸(nucleic acid)： 是一类含磷的酸性生物高分子化合物， 由于最早发现于细胞核，故称为核酸。 根据其组成，核酸可分为两大类： 核糖核酸(ribonucleic acid 简称RNA) 脱氧核