第五章 零售组织设计.pptVIP

引例 一个小型超市的组织结构诊断 三家连锁店共设7个部门,其中采购部编制为5人,配送部15人,人力资源部5人,办公室5人,财务部4人,保安部12人,营业部24人。 总体判断:超市的业务重心应该是以配送和零售为主,故超市在人员配置上应该此为重点.而美满超市的组织结构太过繁琐,各部门的人员配置不合理. 具体意见: 第一,没有必要设立保安部,且编制达到12人之众.因为美满仅有3个连锁店,超市的职能是卖商品不是抓小偷. 第二,一个小规模超市没有必要设置人力资源部. 第三,做为小企业,一定要尽可能避免冗员,简化管理部门,提高销售效率. 改进方案: 第一,重新设计美满超市的组织结构,将采购部和配送部合并为采购配送部,以更好地衔接采购和配送的衔接. 第二,将人力资源部,保安部和办公室三个部门合并为办公室统一管理.财务部,营业部不变. 第三,对于各个部门的编制进行了调整,调整后采购配送部有20人,办公室5人,财务部5人,营业部30人,总人数为60人. 见下图5-2 改进效果:第一,新的组织结构方案过去减少了10名员工,仅工资一项 就减少支出每月8000元. 第二,营业部增加了6名员工,每个超市增加2名, 缓解一线 营业人员的工作强度,跳槽现象也得到了抑制,连招聘费用也省了不少.  【思考与分析】: 通过对美满超市的组织结构分析,我们对企业的组织结构有了新的认识.对组织结构理想化的追求往往使一些小企业做出不理智的决策,如例所述,一个小小的超市,竟多达7个部门,光部门经理就有近10人,占企业总人数的15%,这样的一个比例和组织扁平化显然是背道而驰,也是对先进的组织结构设置的曲解. ◆ 目标市场的需要 提供舒适的购物环境 以适当水平的价格提供各种服务 提供品种齐全的产品 保证货源充足 满足下属各商店顾客的特殊需求 适应顾客需求的变化 及时反馈顾客需求信息 及时处理顾客投诉意见 ◆ 公司管理的需要 人际关系和谐 权责关系明确 信息及时传递和反馈 决策得到迅速执行 各部门协调一致，配合适当 管理幅度合适 具有灵活性以适应业务拓展 具有连续性以便内部提升 ◆ 员工的需要 分解任务 主要职能 采购、销售、仓储、运输、加工、信息 注意点 只有目标市场迫切需要的且没有更合适的承担者的职能才由自己去执行 即零售商的核心职能 但外包会失去对某些活动的控制力 主要日常任务 商品采购洽谈 丰富花色品种 确定价格 广告 商品陈列 店面清洁卫生 商品验收 商品维护 控制存货数量 商品统计 财务会计 设备维修保养 处理消费者投诉 消费研究 招聘解雇、薪酬培训 安全 岗位和职责 举例 理货员－商品陈列、商品标价、货架清洁 仓管员－商品验收、商品堆码、商品维护 人事管理—招聘员工、业务考核、员工培训 专业化分工 优势 明确任务、技能专业、降低培训和人员费用 劣势 工作单调、士气低落、雇佣更多员工 职能组织图 产品组织图 地区组织图 财务部 商品统计和编制报表、销售查核、开支预算和控制、信用审查、发放薪金 商品部 商品采购、销售、库存计划和控制 公关宣传部 橱窗设计店内陈列、广告、促销、市场调研、公共关系 商店管理部 商品保管、顾客服务、行政采购、人员培训、清洁保安 适合多元化战略的基本组织形式是事业部,事业部制结构最早起源于美国的通用汽车公司. 国美组织结构图 七大区:东北,华北,华南,华东,西南,西北,华中 案例：某面包公司的组织结构变革 某面包公司于1971年开创时只是一家小面包房，开设一间商店。到1980年因经营得法，又开设了另外八间商店，拥有十辆卡车，可将产品送往全市和近郊各工厂，公司职工达120人。公司老板唐济简直是随心所欲地经营着他的企业，他的妻子和三个子女都被任命为高级职员。他的长子唐文曾经劝他编制组织结构图，明确公司各部门的权责，使管理更有条理。 唐却认为，由于没有组织图，他才可能机动地分配各部门的任务，这正是他取得成功的关键。 总经理（唐济） ───────────── 助理经理 副总经理 经理助理 （唐文） （唐妻） （唐武） ┌─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─ 信 会 工 零 采 情 设 配 人 汽 贷 计 厂 售 购 报 备 制 事 车 主 师 批 商 主 主 总 主 部 队 任 发 店 任 任 监 任 主 队 部 经 任 长 经 理