我们 身边的美食.pptVIP

我们 身边的美食 酱板鸭 臭豆腐 油粑粑 油粑粑，是将大米与大豆类配比合适的水打成浆、用特定的容器在放入秘制的包心油炸而成的一种食品。油粑粑呈圆形，象征圆满，色泽金黄，象征富贵。 口味蟹 吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂，在夜宵摊上，口味蟹和口味虾是必点的两个道菜。加入十余种中草药，配以鸡汁和梅园的独特配方，吃起来不但又香又辣。 红烧鱼 鱼肉味鲜嫩咸香，色泽红润发亮 。鱼肉是发物，有慢性病者不宜食。特别是有糖尿病者和有慢性消化道疾病者也不宜吃红烧鱼。常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗互等心血管疾病。 这道菜的由来据说与窦娥有关。 秀才窦天章为上朝应举，在楚州动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆，侍候丈夫，日子还算过得去。谁知在她与丈夫成亲后不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担，她在为婆婆请医求药之余，又想方设法变着花样做些可口的饭菜，为婆婆调养身体，婆婆渐渐地有了好转。只是因坐吃山空，经济紧张起来，窦娥只得硬着头皮去赊账。在肉案前，卖肉的说：你前两次欠的钱都没有还，今天不能再赊了。窦娥只得好言相求，卖肉的被缠不过，切了一小块肉给窦娥。该做饭了，窦娥想，这么点肉能做什么呢？她思索的目光落在了碗柜顶上，那上面有过年时剩下的一小把粉丝。窦娥灵机一动，她取下粉丝，用开水