可乐鸡翅做法03883.docVIP

可乐鸡翅做法：1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面?的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。?2）锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香叶，煎出香味后，放入葱节?和姜片爆香。?3）把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。?再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。?4）打开盖子，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可教你做红烧肉1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。?前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。?3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁?红烧肉 用料：　　1、带皮五花肉一斤；　　2、鹌鹑蛋三十个；　　3、冰糖两大匙（约半两）；　　4、老姜一块；　　5、八角两玫；　　6、花椒一小匙；　　7、桂皮两小块；　　8、干辣椒四个；　　9、香葱四、五棵；　　10、酱油半汤勺；　　11、料酒两大匙；　　12、盐适量。 1、将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸，关火后闷五分钟以上。2、五花肉放温水锅中用大火烧沸，改中火煮两分钟以去血沫。3、五花肉捞出后切成约一厘米见方的块