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专题三 人和动物三大营养物质的代谢 专题说明: 本专题主要考查糖类代谢、脂质代谢和蛋白质代谢的主要途径，糖类、脂质、蛋白质三大营养物质代谢的关系及特点，以及等。试题常从实际生活的情景切入考点。 复习目标: 1、糖类代谢、蛋白质代谢（理解） 2、脂质代谢（识记） 3、三大营养物质代谢的关系及特点（理解） 4、三大营养物质代谢与人体健康的关系（理解） 复习重点: 1、糖类代谢、蛋白质代谢 2、三大营养物质代谢的关系及特点 主要教学手段:　 多媒体教学 知识要点网络: 糖类的消化吸收 氧化分解（有氧、无氧） 糖类代谢 血糖的去向 合成糖原（肝糖原、肌糖原） (葡萄糖) 转变成脂肪和某些氨基酸（氨基转换作用） 消化吸收 血糖的来源 肝糖原的分解 蛋白质和脂肪的转化 蛋白质的消化吸收 合成组织蛋白质和酶等 蛋白质代谢 氨基酸的 转变成新的氨基酸（氨基转换作用） （氨基酸） 代谢去向 氧化分解（脱氨基作用） 转变成糖类和