饭店消防培训课件 医学课件.ppt

火场逃生十五法 火场逃生十五法 火场逃生十五法 火场逃生十五法 火场逃生十五法 火场逃生十五法 火场逃生十五法 火场逃生十五法 火场逃生十五法 火场逃生十五法 火场逃生十五法 火场逃生十五法 火场逃生十五法 火场逃生十五法 火场逃生十五法 用学到的消防知识 结束语 迁安市宾馆从业人员消防安全培训2016年7月6日 宾馆（饭店）从业人员消防培训 内容提要： 一、宾馆旅馆的火灾危险性 二、典型火灾案例分析 三、宾馆旅馆火灾的预防 四、发生火灾的正确处置方法 宾馆（饭店）的火灾危险性 一、宾馆旅馆的火灾危险性 1．可燃物多（火灾荷载大） 宾馆旅馆虽大多数采用钢筋混疑上结构或钢结构，但大量的内部装饰材料和陈设用具却采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛及其它纤维制品和化学合成材料。这些都是有机可燃物质。增加了建筑物内的火灾荷载，增大了火灾危险性。一旦发生火灾这些材料燃烧猛烈，蔓延迅速。塑料制品等物品在燃烧时还会产生大量的高温有毒气体，如一氧化碳、二氧化碳、氰化氢、氯化氢等，往往会造成较大伤亡，并给扑救和疏散带来很大不便。 2．建筑消防安全条件差 有的宾馆、饭店、旅馆、旅社、招待所设在居民住宅区、交通枢纽、商业繁华地带，有的建筑年代较早，建筑耐火等级低，疏散通道狭窄、安全出口不足；有的在装修改造过程中随意在防火墙上开设门洞，破坏了原有的防火分隔；有的随意改变房间使用功能；有的缺乏必要的消防设施和器材，建筑消防安全条件先天不足。 主要途径 楼梯间 通风空调管道 电梯井、管道井等竖向管井 窗口 宾馆（饭店）的火灾危险性 3．疏散困难，并易造成重大伤亡 宾馆旅馆是人员较集中的地方，而多数又是暂住的旅客，流动性很大。他们对建筑物内的环境、安全疏散设施不熟悉，发生火灾时，人们都有强烈的逃生欲望，往往会出现慌不择路的现象，加之烟雾迷漫且高温有毒，极易使人迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散工作带来困难，并易造成重大伤亡。还有些高层建筑内缺乏应有的疏散指示标志，很有可能使旅客在火灾时跑到服务台或躲到床下，钻进箱柜，也有可能跑向死角等等。 宾馆（饭店）的火灾危险性 管理主体和管理制度缺失。目前我县存在部分老板只顾经营利益，未承担消防安全管理职责，造成消防管理制度得不到落实。 除上述客观因素外，还存在一些因管理环节造成火灾危险性的因素 擅自改变使用性质，增大建筑火灾危险性。许多宾馆擅自在疏散楼梯间存放物品， 造成疏散通道堵塞，甚至部分宾馆就疏散通道改为客房使用。 宾馆（饭店）的火灾危险性 消防设施缺乏维护保养。场所通过验收后往往不注意对消防设施维护保养 。一旦发生火灾，消防设施往往无法使用，造成火势蔓延，无法起到控制火灾目的。 许多场所为经营方便，锁闭部分安全出口。 宾馆（饭店）的火灾危险性 汕头华南宾馆 “6·10” 特大火灾中暴露出的消防安全隐患问题。 1、建筑概况。华南宾馆为四层钢筋混凝土结构，占地面积2000平方米，总建筑面积8000平方米。该建筑设有三座直通楼顶平台的楼梯，首层为宾馆大堂、餐厅、棋牌室、洗脚健身中心；二层为带娱乐功能的餐厅包厢；三、四层均为客房 。 火灾案例分析 二、典型火灾案例分析 2、火灾发生情况。起火部位为二层金陵包厢门前通道吊顶内 ，火引燃附近可燃装修材料，由于场所未设置自动喷水系统 ，员工未能组织及时扑救，火势很快扩大，蔓延至三四层。火灾发生２小时2０分钟后被扑灭。共造成31人死亡，28人受伤，过火面积2800平方米，直接财产损失810586元。 起火部位 火灾案例分析 3、火灾暴露出的主要问题。 　（１）宾馆旅馆消防安全责任制不落实，业主消防安全法制意识淡薄。 　　2003年该宾馆重新装修后，未依法向消防部门申报消防安全检查。 　　对于公安消防机构责令限期改正的隐患不重视，未能对场所火灾隐患进行整改，停业期间未得到公安消防部门许可情况下擅自营业。 火灾案例分析 　（2）该宾馆存在严重的火灾隐患 　建筑内部使用大量可燃装修材料 火灾案例分析 电气线路安装 和敷设不规范 火灾案例分析 消防疏散通道和安全出口不符合要求 敞开楼梯 袋形走道 火灾案例分析 消防疏散通道和安全出口不符合要求 敞开楼梯 袋形走道 火灾案例分析 （3）从业人员缺乏基本的消防安全常识。宾馆服务人员没有及时报警，没有及时扑救，没有及时采取有效措施组织人员疏散,导致三、四楼的住客因不知起火情况而受到浓烟包围未能及时逃生 （见上两图） 。因火灾报警迟缓，也延误了灭火救人的最佳时机 。 未按照规范设置自动喷水灭火系统。未能有效控制初期火灾