运用“幼儿配餐”软件，关注幼儿饮食健康.docVIP

运用“幼儿配餐”软件，关注幼儿饮食健康 幼儿饮食健康是我园卫生保健工作的重中之重。充分利用多媒体技术，进行科学配餐，保证幼儿身体健康，已成为我园的特色之一。营养配餐软件的原理是结合计算机技术进行更科学的配餐,方便、准确、高效地完成幼儿园营养配餐任务。并通过软件的快速计算功能，分析就餐幼儿的营养需要情况，从而指导我们配餐的过程，使幼儿的饮食达到营衡. 一、合理配餐，营养平衡 “幼儿营养配餐软件”，可以有效地帮助我们为幼儿提供“全面、平衡、适量、合理”的膳食，是保证幼儿健康成长的一项重要措施，是检验所定食谱是否满足幼儿的营养需求的好助手，避免了人工计算的麻烦和误差，为幼儿营养平衡提供了有力的保障。利用这套软件可以参照当天的营养评价和一周的标准进行评价，当天热量评价会呈现总热量中早餐、午餐、晚餐的热量、碳水物量、脂肪热的供给量是否符合标准。蛋白质的评价中也会对食物中动物蛋白和动豆蛋白以及钙的摄入量、各种维生素和微量元素的摄入量按标准作出评价，让我们能有针对性的根据评价情况合理安排食谱，并取得了比较好的效果。如下图所示，各种营养知识以及营养素的介绍，为制定食谱提供了方便。 二、根据特点，研究探索 我园自2004年购进“网达配餐”，之后2006年又进行了升级，电子软件的使用为评价工作提供了极大的方便。我们根据软件以下特点，在不断研究探索中，制订切实可行的营养食谱，提