第二章微生物发酵产酶to学生.pptVIP

Chapter 2 生物催化剂的来源及发酵生产 酶及产酶微生物的筛选 确定了酶促过程和目标反应过程后，最重要的一步是寻找具有这种催化活性的酶或微生物。 (1) 从现有商品化酶及储藏的微生物菌种中进行筛选； 世界主要酶试剂供应商有Sigma, Novo Nordisk, Amano 日本: Amano, Asahi, Meito Sangyo, Nagase Sangyo, Oriental Yeast, Osaka Saiken, Takeda Yakuhin,Tanabe Seiyaku, Towa Koso, Toyo Yozo, Wako，Pure Chemical. 英国: Biocatalysts, Biozyme, Chiroscience, Genzyme, ICN Nztional Biochemicals. 美国: Biocatalytics Calbiochem, Miles Laboratories, Sigma Thermogen, Warthington. 丹麦: Hansen, Novo Nardisk. (2) 从自然界中搜寻所需要的酶微生物； (3) 从已知菌种来源和菌种保藏中心筛选生物催化剂； (4) 从基因库筛选。：由一种或几种宿主微生物（如大肠杆菌、芽孢杆菌或酵母）建立一个基因克隆库，只需有限的繁殖方法，筛选更简便。 酶制剂及其应用