半纤维素的化学结构的方法介绍.pptVIP

一、 多糖的分子量 二、 多糖的种类 三、 半纤维素的化学结构 1. 经典方法 2. 仪器分析方法 粘度法 渗透压力测定法 凝胶渗透色谱法（GPC） 光散射法 超过滤法 三、半纤维的化学结构的建立 部分水解法 部分水解法主要用以鉴定主链糖基与支链糖基或糖醛酸基的联接位置。半纤维素水解得到糖单元的混合物，其中包括酸性糖、中性糖以及糖醛酸和单糖，用离子交换树脂将酸性糖和中性糖分离开，分别鉴定。 甲基化法 基本原理：将多糖中单糖残基的游离羟基全部甲基化，然后将多糖中的糖苷键水解断裂，水解后得到的自由羟基所在的位置，即为原来单糖残基的连接位置，同时根据不同甲基化单糖的比例，可推测处此种连接键型在多糖重复结构中所占的比例。 甲基化法 高碘酸氧化法 水溶液中高碘酸钾（或钠）能氧化分裂多糖单元糖基中相邻的连二羟基或连三轻基的C一C键，生成相应的多糖醛。甲醛或甲酸反应定量地进行，通过测定高碘酸消耗量及甲酸的释放量来判断糖苷键的位置、枝链多糖的聚合度、枝链多糖的分枝数目等。此法不适用于还原性二糖，其中间产物不稳定。 高碘酸氧化法 高碘酸氧化带有葡萄糖醛酸分枝的竹材中木聚糖的研究发现，该糖每10个