放心食堂验收资料.docVIP

文斗十字路小学创建放心食堂方案 为加强我校食堂卫生安全卫生管理，提高学校食堂规范化管理水平，保障学生及教师用餐安全，根据教育局精神，制定我校创建放心食堂的方案如下： 一、成立创建领导小组：? ?组??? 长 成??? 员： 二、领导小组工作机制与分工： 1、领导小组实行分级负责制：即组长对学校负责，成员对副组长负责。 2、具体分工为： ①邓刚负责整个创建过程中的组织协调与督察领导小组的工作进展情况，按创建日程安排定期召开小组会议，总结、部署工作。? 主抓放心学生食堂创建工作，负责组织食堂管理人员、食堂卫生监督员、人员对照《市学校“放心食堂”创建标准和评估细则》的要求从硬件、软件两方面进行自查自纠，加强对炊事人员、就餐师生的培训、管理，完善创建工作记录、档案。 负责开展创建工作的宣传工作，通过校园广播、板报、等途径提高师生对创建工作的认识，表扬先进、批评不足，促使全体师生同心协力为我校此项工作做贡献。 负责组织食堂从业人员具体落实学校放心食堂创建工作的要求，严格按学校伙食管理的各项规章制度操作，做好食品卫生、安全工作，防止食物中毒事故发生。 ?负责学生健康档案的建立，做好特殊体质住宿学生情况登记，定期开展预防食物中毒、流行性传染病预防卫生知识培训工作。 三、主要人员职责： 1、采购员职责： 与炊事员经常沟通，及时准确地完成食堂所需物品的采购工作，确保各项工作正常开