高三化学有机物的性质、推断、鉴别与合成苏教版知识精讲.docVIP

高三化学有机物的性质、推断、鉴别与合成苏教版知识精讲 【本讲教育信息】 一. 教学内容： 有机物的性质、推断、鉴别与合成 二. 教学目标： 掌握有机合成的关键：碳骨架构建和官能团的引入及转化； 熟练应用有关反应类型的知识推测有机物的结构、性质，并能进行有机合成； 掌握高分子化合物的结构、合成方法和单体的推断 了解有机合成的意义及应用. 三. 教学重点、难点： 有机物结构与性质的推断、有机合成方法 四. 教学过程： 1. 各类烃的代表物的结构、特性 烷烃 烯烃 炔烃 苯及同系物 代表物结构式 H—C≡C—H 碳碳键长 （10－10m） 1.54 1.33 1.20 1.40 180° 120° 分子形状 正四面体 平面型 直线型 平面六边形 主要化学性质 光照下的卤代；裂化；不使酸性KMnO4溶液褪色 跟X2、H2、HX、H2O的加成，易被氧化；可加聚 跟X2、H2、HX加成；易被氧化 跟H2加成；Fe催化下的卤代；硝化、碘化反应 高分子化合物的合成反应： 高分子的合成反应有两类，即加聚反应和缩聚反应，其比较见表 类别 加聚反应 缩聚反应 反应物特征 含不饱和键（如C＝C） 含特征官能团（如—OH、—COOH等） 产物特征 高聚物与单体具有相同的组成 高聚物和单体有不同的组成 产物种类 只产生高聚物 高聚物和小分子 反应种类 单烯、双烯加聚 酚醛、酯、肽键类 2. 烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质 类别 通式 官能团 代表物 分子结 构特点 主要化学性质 卤代烃 R—X —X C2H5Br 卤素原子直接与烃基结合 1.与NaOH溶液共热发生取代反应 2.与NaOH醇溶液共热发生消去反应 醇 R—OH —OH C2H5OH 羟基直接与链烃基结合，—O—H及C—O均有极性 1.跟活泼金属反应产生H2 2.跟氢卤酸反应生成卤代烃 3.脱水反应 生成烯 4.催化氧化为醛 5.与羧酸及无机含氧酸反应生成酯 酚 —OH —OH直接与苯环上的碳相连 1.弱酸性 2.与浓溴水发生取代反应 3.遇FeCl3呈紫色 醛 有极性和不饱和性 1.与H2加成为醇 2.被氧化剂氧化为酸（Ag（NH3）＋Cu（OH）2） 1.具有酸的通性 2.酯化反应 酯 分子中RCO—和—OR′之间的C—O键易断裂 发生水解反应生成羧酸和醇 ［说明］ 一、有机物的推断突破口 1. 根据物质的性质推断官能团，如：能使溴水变成褐色的物质含有“C═C”或“C≡C”； 能发生银镜反应的物质含有“－CHO”；能与钠发生置换反应的物质含有“－OH”或“－COOH”；能与碳酸钠溶液作用的物质含有“－COOH”；能水解产生醇和羧酸的物质是酯等。 2. 根据性质和有关数据推知官能团个数。如－CHO——2Ag——Cu2O； 2－OH——H2；2－COOHCO2；－COOHCO2 3. 根据某些反应的产物推知官能团的位置。如： （1）由醇氧化得醛或羧酸，－OH一定连接在有2个氢原子的碳原子上；由醇氧化得酮，－OH接在只有一个氢原子的碳原子上。 （2）由消去反应产物可确定“－OH”或“－X”的位置。 （3）由取代产物的种类可确定碳链结构。 （4）由加氢后碳的骨架，可确定“C═C”或“C≡C”的位置。 二、有机物的鉴别 鉴别有机物，必须熟悉有机物的性质（物理性质、化学性质），要抓住某些有机物的特征反应，选用合适的试剂，一一鉴别它们。 常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下： 试剂 名称 酸性高锰 酸钾溶液 溴 水 银氨 溶液 新制 Cu(OH)2 FeCl3 溶液 碘水 酸碱 指示剂 少量 过量、 饱 和 被鉴别 物质种 类 含的物质；烷基苯 含的物质 苯酚 溶液 含醛基化合物及葡萄糖、果糖、麦芽糖 含醛基化合物及葡萄糖、果糖、麦芽糖 苯酚 溶液 淀粉 羧酸 现象 高锰酸钾 紫红色褪色 溴水褪色 出现白 色沉淀 出现银镜 出现红色沉淀 呈现 紫色 呈现 蓝色 使石蕊或甲基橙变红 三、有机物的合成： 1、合成有机高分子化合物的方法主要有两种：加聚和缩聚反应。加聚反应是含有不饱和C＝C、C＝O或C≡C的物质在一定条件下发生聚合反应生成的有机高分子化合物，此时，不饱和有机物：“双键变单键，组成不改变；两边伸出手，彼此连成链”发生加聚反应的有机物必含有不饱和键，结构中主键原子数必为偶数；而缩聚反应则是由含有两个官能团的有机物通过缩合脱水所生成的有机高分子化合物，一般为含有两个官能团的二元羧酸和二元醇，也可以是既有羟基又有羧基的羟基酸或氨基酸等含有两个官能团的有机物。 2、有机合成的常规方法 Ⅰ、官能团的引入 ①引入羟基（—OH）：a.烯烃与水加成；b.醛（酮）与氢气加成；c