减盐与儿童营养幻灯片.pptVIP

首先我们来解决够不够的问题，俗话说吃饱吃好，我们先来看看孩子吃饱的问题。当然这个饱不是狭义的肚子吃饱，而是营养专业上的营养素摄入是否充足。 看上去有点专业，怎么评价儿童营养素摄入是否充足呢？我们有个专业名词叫膳食营养素推荐摄入量，这是中国营养学会制订的适合中国居民和儿童的膳食营养素摄入标准。膳食营养素推荐摄入量：是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数（97%-98%）个体的需要。长期摄入此水平，可以维持组织中有适当的储备。 例如：出动画。推荐摄入量是红柱的量，那么我们看蓝柱的量够不够呢？可以看到短了一截，没错，说明这种营养素在这一天，这个人是摄入不足的。那么偶尔一天不足可能还好，但是长期这样短一截，迟早会出现问题的。 有的朋友就会说了，还是太抽象，我也不知道我的孩子是不是够了。 我们来专业的看一下，儿童虽然年龄小，但是与成人相比的营养素参考摄入量并不少多少。 由于屏幕大小的关系，为了让所有朋友看清楚，我们没有列所有年龄段的营养素推荐摄入量，以4岁、7岁、11-14岁三个年龄段与18岁成人相比，大家可以看到：除了能量的摄入4岁7岁明显比18岁少一些外，其他营养素标准会低一些，但是并不明显。 讲师要重点强调钙、锌、维生素B1、维生素C、蛋白质等重点营养素，其实需求量并不比成人少多少的，需要为后面做铺垫。 所以小结论一下：需求是少不了多少的，那是否容易做到呢？（后面页我们