常见养生粥的熬粥方法.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * 27、胡蘿蔔粥 材料：準備胡蘿蔔(紅蘿蔔)適量 作法：把胡蘿蔔洗淨去除根鬚放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛取出晾涼搗爛成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖  特點：清香適口胡蘿蔔味甘性平有健脾助消化之功，並含有胡蘿蔔素B族維生素、脂肪醣類，其中含大量果膠有收斂和吸附作用，患兒腹瀉食用後可以抑制腸道蠕動， 對抑制消化不良所引起的腹瀉非常合適。  返回 28、蓮子桂圓粥 材料：蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。 作法：取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥 用法：每日2次，溫熱食用。 作用：補心脾，益氣血。適用於失血性貧血。 評註：桂圓大補、不宜久用；蓮子能平補不峻、可以久服。伏案誦讀、勞傷心脾、記憶減退、納穀不香者，可常吃蓮子粥。 返回 29、柏子仁粥 材料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜適量。 作法：先將柏子仁去除皮、殼、雜質，搗爛，與粳米煮粥，待粥將時，兌入蜂蜜，稍煮開鍋即可。 用法：每日2次，連服3天。 作用：潤腸通便、養心安神。適用於心悸、失眠、健忘、長期便秘或老年性便秘。 評註：柏子仁甘平、有養心安神、滋陰養肝、舒脾潤腸、美顏烏髮等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量揮髮油、皂甙等物質，為常用的滋補安神藥。 返回 30、酸棗仁粥 材料：酸棗仁末15克、粳米100克。 作法：先以粳米加水煮粥至將熟，加入酸棗仁末再煮片刻