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* 农业的概念有大有小: 狭义的农业仅指种植业, 广义的农业按照劳动对象的不同,则可包 括农(种植业)、林、牧、副、渔五大部门。 其中,种植业的结构包括粮食作物、棉花、 油料作物、糖料作物、水果和经济作物等。 图4.12中三个人对农业的看法,充分强调 了发展农业的重要性:从我国人口的角度 来说,农业是解决人民温饱的基础;从中 国实现现代化来讲,农村实现现代化是瓶 颈,是关键;正因为如此,对于国家决策 者而言,农业成为发展国民经济的重中之 重。 在我国领土上,最大的农业地域差异首先 是东部和西部。东部地区热、水、土条件有 较为良好的配合,农业发展历史悠久,人口 稠密,是我国绝大部分耕地、农作物、林、 渔、副业的集中地区。西部地区气候干旱, 热、水、土条件的配合上有较大缺陷,绝大 部分是少数民族聚居区,农业发展历史较晚 ,人口稀少,劳动力不足,农区小而分散, 大部分地区是以放牧为主。 在东部和西部,又可分为南北两大部分。 在东部,秦岭—淮河以北的方地区,以旱 地作为基本耕地形态,发展了一套旱地农业生 产制度,是我国各种旱粮作物的主产区。 秦岭—淮河以南的南方地区,以水田作为 基本耕地形态,发展了一套水田农业生产制度, 是水稻以及各种亚热带、热带经济作物的主产 区。 其实,严格地说,在西部也可分为南北两大 部分:祁连山以北的甘新地区,是广大的干 旱气候区,农业完全依靠灌溉,荒漠及山地 放牧业发达,祁连山以南的青藏高原,是以 放牧业为主的地区,牲畜、农作物和林木都 带有高寒地区的特点。 水稻、棉花、油菜、甘蔗等 一年两熟或一年三熟 水田 秦岭—淮河以南 小麦、玉米、大豆、甜菜棉花、花生、温带水果 一年一熟或一年两熟 旱田 秦岭—淮河以北 主要农作物 熟制(一年几熟) 耕地类型 地区 21世纪,人类对农产品的要求是方便、营养、 卫生、安全、回归自然。无污染、无公害、反 季节性农产品将备受青睐。工艺型、风光型、 保健型农产品也将应运而生。可以预见,21世 纪人类农业将向8种类型发展。 1.环境和发展要求:可持续农业 2.复合生态系统要求:立体高效型农业 3.超高产超优质要求:超级型农业 4.快节奏要求:快速型农业 5.集约时空要求:设施型及无土型农业 6.休闲时尚要求:工艺型农业 7.健康意识要求:保健型农业 8.观光旅游要求:风光型农业 *
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