植物与人类生活精选.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 二、浅谈H1N1猪流感病毒 传统意义上的猪流感是猪急性呼吸道传染病，表现为：突然发作、呼吸困难、发热、咳嗽、虚脱，之后迅速痊愈。 该病为世界性分布，其病原为猪流感病毒（8个基因片段）。 根据所携带的外膜蛋白血凝素抗原（HA）和神经氨酸酶（NA），甲型流感病毒可以分为15个H亚型和9个N亚型。 猪流感病毒目前至少有6种亚型：H1N1、H1N2、H3N2、H3N6、H1N7、H5N1。 1968年“香港流感” 1918年“西班牙流感” HA与NA 流感病毒的表面存在两种蛋白质。一种能让血液中的红细胞凝聚在一起，所以叫做血凝素（简称HA或H）Hemagglutinin 。 另一种蛋白质能把神经氨酸（一种糖类分子）分解掉，所以叫神经氨酸酶（简称NA或N）Neuraminidase 。 这两种蛋白质因为暴露在流感病毒的外面，流感病毒进入人体后，它们就成了人体免疫系统的靶子。 如果这两种蛋白质出现了变异，免疫系统识别不了它们，流感病毒就能躲过去。 1980年，WHO公布了流感病毒新的统一命名法。甲型流感病毒的命名内容和顺序是：型别/宿主/分离地点/毒株编号/分离年代（血凝素抗原亚型和神经氨酸酶抗原亚型）。宿主是人则省略不写，其他宿主必须写明。如：甲/香港/1/68（H3N2）。 1931年，美国科学家R. F.肖普(R.E. Shope)首次从猪身上分离出流感病毒。 2009年春季的H1N1病毒含有4种不同流感病毒的基因片段：北美猪流感、北美禽流感、北美人流感、欧亚猪流感，为一种新型的变异病毒。 人流感病毒和禽流感病毒的基因片段为何会跑到猪流感病毒里？ 流感病毒通过和细胞表面上的受体结合才能感染细胞。人细胞和鸟类细胞上的受体并不相同，人流感病毒和禽流感病毒分别只和相对应的受体结合，因此人流感病毒通常不能感染鸟类，禽流感病毒通常也不能感染人。 但在猪的细胞表面上同时存在这两类受体，除了猪流感病毒，人流感病毒和禽流感病毒也都能感染猪。 这样，如果一头猪同时被这三种病毒感染上，它们就可能在猪的细胞内进行“杂交”，组合出一种同时含有猪、人和禽流感病毒的基因片段的全新的流感病毒，进而再传染给人或鸟。 病毒侵入体内后，依靠血凝素依附在细胞表面，然后进入细胞内。 以8小时为周期自我复制。 If two virus in one cell, 杂交 新的病毒 三、甲型H1N1猪流感防治 1、如何诊断？发热、咳嗽、流涕等 2、如何治疗？达菲（瑞士）、乐感清（英国） 3、猪肉还能吃吗？可以。71度 4、会人与人之间传播吗？会 5、有无抗甲型流感疫苗？ 有，无。 6、如何预防？个人卫生 餐桌上的植物：药用提要 糙米：含有维生素B1和其它B族维生素，能治脚气病、减肥。玉米：为健康 长寿食品。能预防心血管疾病的形成。 青菜：可清热除烦，抗癌，通利肠胃，治便秘，治热咳等。土豆：为减肥和长寿食品。对于医治胃病、十二指肠溃疡、消化不良、便秘有益。芋头：易消化，有去痰散结、消肿止痛作用。含氟高，有保护牙齿的作用。萝卜：能消食、下气。富含Vc。能通便、抗菌、防胆石形成，降低胆固醇。胡萝卜：VA的主要来源。能排汞毒。有降压、强心、抗炎、抗过敏、降低胆固醇的作用。但每天不要吃的太多。芹菜：降血压、补铁。利尿消肿，治糖尿病。苋菜：是维生素C、钙、铁的良好来源。 西红柿：富含维生素和矿物质。治胃酸过多、食欲不振、前列腺炎。 咖啡：提神、兴奋、强心、利尿。茶：健身、降火、清热、祛暑、利尿、强心、提神、解毒。茶叶中的茶多酚是天然抗氧化剂，有抗肿瘤、抗突变、抗动脉粥样硬化等作用。海带：富含碘、钙、铁。有降血压、通便、利尿、补血作用。为有名的碱性食物。辣椒：健胃、除湿、发汗、开胃、助消化。能减肥、杀菌、镇痛。生姜：解表发汗、散邪。抗衰老、治老年斑。防胆结石。止牙痛。 空心菜：是很好的碱性食物。说含维生素A和纤维素对通便和防癌有作用。冬瓜：利尿、降血糖、减肥、美容。茼蒿：开胃健脾、降压补脑。通便。山芋：减肥。治糖尿病，有肠道“清道夫”之称。降胆固醇、抗癌。忌与柿子同食。蘑菇：所含多糖类能抗癌，食后能治肝炎，有降血糖的功效。 梨：生津止渴。止咳去痰。属碱性食物，富含钾。保护咽喉。保肝助消化。解酒。栗子：健脾补肾。枇杷：润肺、生津、止渴。富含胡萝卜素和维生素B。山楂：消脾胃积滞。富含维生素C。大枣：富含维生素C和其它维生素。增强免疫功能。抗疲劳。保肝。杏子：润肺、止渴。富含维生素A原。莲子：健脾。莲心碱有降血压、抗癌功效。 龙眼：补脾胃，助精神。对神经衰弱和更年期妇女失眠有疗效。能增强记忆力。抗衰老。