南华大学 生物化学生化绪论.pptVIP

生物化学（biochemistry）：是研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命科学，从分子水平探讨生命现象的本质。 时间： 18世纪中至19世纪末。 内容：研究生物体的化学组成。 －－－－生物分子的化学结构 时间： 20世纪初至20世纪中叶。 内容： 各种代谢途径的研究。 －－－－合成代谢、分解代谢 古代：用“曲”作“媒”催化谷物淀粉发酵酿酒。 近代：吴宪创立了血液滤液制备和血糖测定法。在蛋白质研究中提出了蛋白质变性学说。 1965年，我国科学家人工合成了具有生物活性的牛胰岛素。确定了三方二锌猪胰岛素的晶体结构。 1981年，合成了酵母丙氨酰tRNA。 2001年，我国科学家完成了1%人类基因组草图的测序。 医学生物化学主要研究生物体，特别是人体内生物大分子的结构与功能、物质代谢与调节、遗传信息的传递与调控等。 生物化学已成为生物学各学科之间、医学各学科之间相互联系的共同语言。 生物化学为推动医学各学科的发展做出了重要贡献。 现代医学的发展需要运用生物化学的理论和技术来诊断、治疗和预防疾病，许多疾病（心脑血管疾病、恶性肿瘤、代谢性疾病、免疫性疾病、神经系统疾病等）的发病机制也需要从分子水平加以认识，如发病的分子机制、致病基因的克隆等。 南华大学 第7版生物化学 * * * 南华大学生化与分子生物学教研室 绪