天福号.pptVIP

一塊巧遇的旧牌匾 一鍋煮過了頭的肘子 一個貳佰陆拾年不变的配方 旧牌匾带来好运 相传1738年，也就是乾隆三年，山东闹旱灾，掖县人刘凤翔带着做酱肉的手艺来北京谋生，与人合伙在西单牌楼找个小门脸儿，开了酱肉铺，由于手艺不错，生意还可以，只是过了很长一段时间，店铺也没个名号，说来也巧，有一天刘凤翔外出进货，冷不丁在一个旧货摊上，看见一块旧牌匾，上写着“天福号”，颜体、字写得漂亮。刘凤翔一看“天福，天福，这不正是上天赐福吗！”二话没说，就买了下来，回来挂在自家门脸儿上，小店顿时提气。从此，“天福号”就成了肉铺的字号。 天福酱肉得偶然 过去，熟肉都是夜间制作，白天出售。一天晚上，刘凤翔的孙子刘抵明夜间看锅煮肘子，不料睡着了，一觉醒来发现肘子煮过了头。刘抵明十分沮丧，但又舍不得扔掉，于是反复加工，并配上许多调料，酱肘子的颜色因此发生变化，外皮色泽紫红发亮，甚是好看。再尝一尝，味道还不错。不过，刘抵明心中还是惴惴不安，不知道顾客尝过后会有什么反应。 第二天，有位家住旧刑部街的官员来买酱肘子。这位官员将酱肘子拿回家后没多久又返了回来，说这次做的肘子不同往常，肥而不腻，口味不错，自己还想再买点给家中的老太太吃。刘抵明一听，喜出望外。打这儿起，爷俩就按照“失误”的做法专心研究，什么时间用什么样的火，什么时间加汤加料，经过一段时间的摸索，爷俩终于总结出一套做肘子的绝活儿。 慈禧腰牌给了谁？