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常用培养基配方 （微生物学与微生物检验学部分） 渤海大学生物与食品科学学院 2006年3月 目 录 01糖发酵管ONPG培养基 西蒙氏柠檬酸盐培养基 缓冲葡萄糖蛋白胨水(MR和VP试验用) 克氏柠檬酸盐培养基丙二酸钠培养基 葡葡糖铵培养基 　Hugh－Leifson培养基(O/F试验用) 马尿酸钠培养基 营养明胶苯丙氨酸培养基 氨基酸脱羧酶试验培养基 蛋白胨水(靛基质试验用) 硫酸亚铁琼脂(硫化氢试验用) 尿素琼脂 氰化钾(KCN)培养基 氧化酶试验硝酸盐培养基 细胞色素氧化酶试验 过氧化氢酶试验 过氧化物酶试验磷酸盐缓冲液明胶磷酸盐缓冲液乳酸－苯酚溶液肉浸液肉汤肉浸液琼脂牛肉(或牛心)消化汤血消化汤豆粉琼脂血琼脂 营养琼脂营养肉汤乳糖胆盐发酵管乳糖发酵管EC肉汤 缓冲蛋白胨水(BP) 氯化镁孔雀绿增菌液(MM)四硫磺酸钠煌绿增菌液(TTB)四硫磺酸钠煌绿增菌液(换用方法)亚硒酸盐胱氨酸增菌液(SC)GN增菌液肠道菌增菌肉汤亚硫酸铋琼脂(BS)DHL琼脂HE琼脂SS琼脂WS琼脂麦康凯琼脂伊红美蓝琼脂(EMB)三糖铁琼脂(TSI)三糖铁琼脂(换用方法)克氏双糖铁琼脂(KI)克氏双糖铁琼脂(换用方法)葡萄糖半固体发酵管 5%乳糖发酵管CAYE培养基Honda氏产毒肉汤Elek氏培养基(毒素测定用) 氯化镁孔雀绿羧苄青霉素培养基 胰蛋白胨水 Rustigian氏尿素培养液氯化钠结晶紫增菌液 氯化钠蔗糖琼脂 嗜盐菌选择性琼脂 3.5%氯化钠三糖铁琼脂氯化钠血琼脂3.5%氯化钠生化试验培养基改良磷酸盐缓冲液(小肠结肠炎耶尔森氏菌专用)CIN－1培养基嗜盐性试验培养基 改良Y培养基改良克氏双糖快速硫化氢(H2S)试验琼脂DNA酶甲基绿琼脂(DTA)Cary－Blair氏运送培养基Skirrow氏培养基TTC琼脂 甘氨酸培养基改良磷酸盐缓冲液氯化镁孔雀绿肉汤 胰酪胨大豆肉汤Baird－Parker氏培养基7.5%氯化钠肉汤匹克氏肉汤甘露醇卵黄多粘菌素琼脂3.8%柠檬酸钠溶液酪蛋白琼脂木糖－明胶培养基庖肉培养基卵黄琼脂培养基亚硫酸盐－多粘菌素－磺胺嘧啶琼脂(SPS)液体硫乙醇酸盐培养基(FT)含铁牛奶培养基动力-硝酸盐培养基（A法）动力－硝酸盐培养基(B法)血清肉汤马丁氏肉汤明胶培养基察氏培养基高盐察氏培养基马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)马铃薯琼脂孟加拉红培养基玉米粉琼脂大米粉培养基亚硒酸盐煌绿增菌液煌绿肉汤增菌液肠毒素产毒培养基0.1%蛋白胨水稀释剂 半固体琼脂 糖发酵管成分：　牛肉膏　　　　　　5g　　蛋白胨　　　　　　10g　　氯化钠　　　　　　3g　　磷酸氢二钠(Na2HPO4·12H2O)　　2g　　0.2%滇麝香草酚蓝溶液　12mL　　蒸馏水　　　　　　1000mL　　pH7.4制法：　1葡萄糖发酵管按上述成分配好后，按0.5%加入葡萄糖，分装于有一个倒置小管的小试管内，121高压灭菌15min。　　2其他各种糖发酵管可按上述成分配好后，分装每瓶100mL，121高压灭菌15min。另将各种糖类分别配好10%溶液，同时高压灭菌。将5mL糖溶液加入于100mL培养基内，以无菌操作分装小试管。 注：蔗糖不纯，加热后会自行水解者，应采用过滤法除菌。 试验方法：从琼脂斜面上挑取小量培养物接种，于36±1℃培养，一般观察2～3d。迟缓反应需观察14～30d。ONPG培养基 成分：　　邻硝基酚β－D-半乳糖昔(ONPG)　　　　　　　 60mg　　(O－Nitrophenyl－β－D－galactopyranoside)　　0.01mol/L磷酸钠缓冲液(pH7.5)　　　　　　　 10mL　　1%蛋白胨水(PH7.5)　　　　　　　　　　　　　30mL 制法：将ONPG溶于缓冲液内，加入蛋白胨水，以过滤法除菌，分装于10mm×75mm试管，每管0.5mL，用橡皮塞塞紧。 试验方法自琼脂斜面上挑取培养物1满环接种，于36±1培养1～3h和24h观察结果。如果β－半乳糖苷酶产生，则于1～3h变黄色，如无此酶则24h不变色。西蒙氏柠檬酸盐培养基 成分： 　　氯化钠　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5g　　　硫酸镁(MgSO4·7H2O)　　　　　　　　　　　　　　　　　 0.2g　　磷酸二氢铵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1g　　磷酸氢二钾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1g　　柠檬酸钠　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5g　　琼脂　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20g　　蒸馏水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1000mL　　0.2%溴麝香草酚蓝溶液