我转基因的一些看法.docVIP

转基因水稻技术解密：原理清晰操作严谨 光照培养室，转基因水稻幼苗在白炽灯模拟的日照环境下生长 ? 水稻实验田刚收获的黄金大米本报记者王文佳 文/图 ? 近期，关于转基因食品的新闻层出不穷。61名院士联名上书请求尽快推进转基因水稻产业化；上千吨转基因菜籽油流入国储库风波乍起；崔永元称年内计划再赴美国拍摄转基因纪录片；国产非转基因大豆种植区九成豆企亏损停产；张掖一纸禁令喊停种植转基因作物。转基因食品犹如待嫁新娘，或许是由于打扮得与众不同，大家都在猜测她盖头下的模样。转基因实验究竟如何操作？转基因工程的原理是什么？我国目前的转基因水稻技术达到什么程度？记者走进华中农业大学转基因水稻研发团队，一探究竟。 ? 华农生科的福利粮 ? 在华中农业大学，林拥军有一块20亩的实验田，栽有几十种转基因水稻。时至立冬，田里还有一部分未收割。几名项目组的研究生正在做着收割、分装、编号、留种、移栽、稻蔸移栽温室等后期工作。再过几天，这批水稻的一部分将被移到海南，度过下一茬生长期，直到明年5月回归华农。 ? 两个学生把不同编号、不同性状的稻穗装进不同网袋中，捆扎好放在空地上，作为明年重要的实验材料。另外两人将部分性状稳定的水稻割下茎叶，剩下的稻蔸移栽到小盆中。这些稻蔸将在温室中过冬，同时完成它们中间实验的使命。虽然水稻是一种自花授粉植物，但是为了防止小概率花粉飘移，转基因水稻实验田一边筑起三米高的墙，一边修缮了近60亩的隔离池塘，内部采用循环水利系统，以保证封闭的实验环境。 ? 1999年，水稻团队研发出的“华恢1号”和“Bt汕优63”两种转基因水稻也产自这片实验田。他还记得第一批大米收获后科研人员迫不及待品尝的场景：当时就做了一大锅，虽然因是老品种口感不好，但大家还是吃得很香。那一年，距离农业部给两种水稻颁发“安全证书”还有10年，可是实验富余的大米已进入了林拥军家的餐桌。“我对自己的产品最清楚，很安全。” ? 吃华农转基因水稻的，不只是林拥军。两种转基因水稻2009年获颁农业部安全证书，开始生产性试验后，被作为福利发给生科院的老师们。从那一年开始，林拥军家几乎顿顿都吃这种大米。算下来，他已吃了14年。 ? 林拥军的放心，基于对转基因的认识。他说，现在争议最大的是转Bt基因水稻，从作用机理上来说，Bt蛋白是苏云金芽胞杆菌产生的一种伴胞晶体，本身没有毒性，是一种原毒素。当鳞翅目昆虫取食这种蛋白后，其在昆虫肠道内会被一种碱性蛋白酶切割，降解为对昆虫具毒性的活性肽，这才是“毒蛋白”。它能够和昆虫肠道细胞外膜上的特异性受体结合，在外膜表面穿孔，破坏细胞渗透平衡，最终导致昆虫厌食，继而死亡。对水稻造成最大经济损失的3种害虫：二化螟、三化螟和稻纵卷叶螟都是鳞翅目昆虫，处于Bt蛋白的杀虫谱中。 ? 有人担忧“虫吃了要死，人吃了怎样”。林拥军解释，人类和昆虫是完全不同的物种。番茄碱、辣椒素都能杀虫，但并不妨碍番茄和辣椒成为人们喜爱的食物。又有人提出转入的基因可能进入人体造成危害，他又澄清说，人每天都要食入数以亿计的外源基因，如果基因都能进入人体，那人现在都变成什么样了？林拥军说，人类和绝大多数动物既没有可以激活原毒素的蛋白酶，也不存在能和Bt蛋白特异性结合的受体。更何况鳞翅目昆虫体内是碱性环境，而人体消化道呈强酸状态，这种蛋白最多只能存活15秒。 ? 原理清晰的转基因 ? 1995年，华农水稻团队启动转基因抗虫水稻培育工作，此前国内已有学者从事相关研究，国外也成功研制出了抗除草剂水稻。原理清晰，实验过程却是在一次次的尝试和碰壁中朝前推进。即使一个很小的实验或步骤，如酶切、构建载体、配制培养基，由于数量庞大，也需要很长时间。更何况，原理说起来简单，但操作起来却需要十分严谨和繁琐的步骤。 ? 实验第一个需要攻克的步骤是要选择合适的目的基因。自1981年第一个杀虫晶体蛋白基因被克隆以来，已有近300个不同的Bt杀虫晶体蛋白基因被克隆，并被广泛应用。从中选择出对靶标害虫杀虫效果好的，就需要大量前期选择。 ? 具体到转基因过程上，实验室面对当时籼稻难以转化的瓶颈，采用了不受受体植物范围的限制基因枪介导转化技术。经过林拥军改良的适用于籼稻的培养基和培养方法，也保障了研究进展的相对顺利。 ? 林拥军的团队共30多名师生，主要工作就是不断重复上述实验，筛选出基因成功转移的细胞，通过细胞和组织培养技术，分化成苗子，种到实验田中，然后在水稻抽穗期用鳞翅目昆虫做实验。用于后期安全评价的材料，则是稳定的第八代遗传材料。 ? “当时，限于技术能力，基因转入的位点是随机的。首先从一两百个独立转化体中选择抗虫性状最好的。再通过分子生物学手段分析它们各自外源基因插在哪个位置，会不会导致内源基因的失活，会不会产生新的基因。”林拥军说，“随着2002年水稻基因组测序完成和随后功能基因组研究的深入