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第二节 醛 （第一课时） 一、乙醛的分子结构 结构式： 分子式： 结构简式： 官能团： 二、乙醛的物理性质 1、无色、有刺激性气味的液体； 2、密度比水小，沸点是20.8℃； 3、易挥发，易燃烧； 4、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 2、乙醛的氧化反应 * * 第三章 烃的含氧衍生物 2、根据醇类催化氧化反应的原理，完成下列方程式 1、什么样的醇可以被催化氧化？生成什么? （1）Ag或Cu作催化剂并加热。 （2）羟基所连的碳原子上有氢原子。 2CH3CHO+2H2O 2CH3CH2OH+O2 △ Cu 2CH3CHCH3+O2 OH △ Cu C2H4O H O H—C—C—H H O CH3—C—H 或 CH3CHO O —C—H 或 —CHO 三、乙醛的化学性质 1、乙醛的加成反应 + H2 Ni △ H H H—C—C=O H H H H—C—C—OH H H 1、把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。 2、把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫做氧化反应。 有机物化学中的氧化-还原反应。 +2H -2H +O a 催化氧化 工业制乙酸 O 2CH3—C—H + O2 2CH3COOH 催化剂 △ 2CH3CHO + 5O2 4CO2 + 4H2O 点燃 b 燃烧 c 被弱氧化剂氧化 I 银镜反应 制银氨溶液： AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓+ NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = [Ag(NH3)2]OH + 2H2O 氢氧化二氨合银（络合物） I 银镜反应 CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4 + 3NH3 + 2Ag↓+ H2O △ 银镜反应： 产物为：1水、2银、3氨。 注意： 1、试管内壁必须洁净， 60℃水浴加热； 2、必须是稀的AgNO3 、NH3·H2O 溶液； 3、加入的NH3·H2O 要适量； 4、银氨溶液要现配现用，银镜生成过程不能动； 5、乙醛用量不可太多，实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗。 CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O + 2H2O △ 现象： 试管内有红色沉淀产生 Ⅱ 和新制Cu(OH)2反应 CuSO4 + 2NaOH = Cu(OH)2↓ + Na2SO4 应用： I 银镜反应和Ⅱ 和新制Cu(OH)2反应都可以检验醛基存在。 注意：a 氢氧化铜必须新制；b 直接加热 氢氧化铜的制备： 乙醛的氧化