第四单元 第二章 第二节消化和吸收.pptVIP

第二节 消化和吸收 济宁市第十三中学 吴春节 三大营养物质的消化 ①淀粉的消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 ②蛋白质的消化： 蛋白质 多肽 氨基酸 ③脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 营养物质的吸收 小肠结构示意图 小肠绒毛 归纳小肠适于消化和吸收的结构特点 小肠适于吸收的特点 小肠长，约5-6米 小肠内表面有皱襞 小肠皱襞上有小肠绒毛且数目多 小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 小肠绒毛壁及毛细血管和毛细淋巴管薄，各只有一层细胞构成 消化道各段的吸收情况 * * * * * * * * * * * * * 消化系统 消化道： 消化腺： 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液混合 食物的通道 食物的通道 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化 通过蠕动，将食物残渣推向肛门 粪便通过肛门排出体外 通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠 唾液腺 胃腺 肠腺 肝脏 胰腺 分泌唾液 分泌胃液 分泌胆汁 分泌胰液 分泌肠液 盲肠、回肠、直肠等是大肠的一部分 而阑尾只是盲肠顶端的一个蚓突 小肠的一端就接在盲肠的顶端 提示⒈ 提示⒉ 一、提出问题： 二、作出假设： 三、制定并实施探究方案： 四、分析结果： 五、得出结论： 六、分析交流： …… 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？ 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关 （提示：麦芽糖、碘液、需要在37℃的温度下进行） 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关 A试管没有变蓝，B、C试管都变蓝了 1.你的结论与其他同学的如果不一样，会有可能是什么原因呢？ 2.牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系？ 3.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 混合是否充分，保持37℃的时间是否足够长。 牙齿切碎、磨碎食物；舌搅拌食物使食物与唾液充分混合；唾液能使淀粉发生变化；牙齿和舌能促进唾液对淀粉的消化。 口腔中的唾液里有唾液淀粉酶，能使淀粉转变成麦芽糖。 生活小常识 细嚼慢咽利于减轻胃肠负担 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 麦芽糖酶 葡萄糖 1.蛋白质、脂肪分别在消化道的什么部位开始被消化？ 2.什么叫消化？ 蛋白质 从胃开始被消化的 脂肪 从小肠开始被消化的 在消化道中把大分子、结构复杂的有机物分解成简单的物质的过程。 胆汁 酶 酶 酶 酶 胆汁 酶 肝脏 胆囊 十二指肠 分泌 1.含消化酶种类最全的是胰液和小肠液。 2.胃腺和肠腺都是胃内壁和小肠内壁凹陷形成的，而另外唾液腺、肝脏、胰脏三种消化腺都在消化道外。 食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统，这一过程称为吸收。 小肠是吸收营养物质的主要器官。 核心概念 大大增加了小肠的内表面积 薄,利于吸收 *