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第五章 大田作物施肥技术 【教学目标】 1、学习水稻的需肥规律，掌握水稻合理施肥比例，正确施肥。 2、学习玉米的需肥规律，掌握玉米合理施肥比例和施肥技术。 3、学习大豆的需肥规律，了解大豆共生固氮的知识，掌握大豆施肥比例和施肥技术。 【教学重点】 1、使学生了解水稻的需肥规律，掌握水稻合理施肥比例，正确施肥。 2、掌握大豆和玉米的需肥规律，掌握大豆和玉米施肥比例和施肥技术。 【教学难点】 掌握水稻、大豆和玉米的施肥技术。 【教学方法】 项目引导教学法 【教学过程】 复习回顾： 我们在第四章施肥的基本原则及常规施肥技术要点。 导入新课： 我们已经了解了施肥的基本原则及常规施肥技术要点，在本章我们即要学习大田作物中水稻、玉米、大豆的施肥技术。 第一节 水稻施肥技术 一、水稻施肥特点 水稻属喜肥作物，仅仅依靠土壤的供给不能够满足水稻的生长发育需要，必须根据水稻不同生长发育期的需肥特点进行相应元素肥料的施用，尤其是需要量较大的氮、磷、钾元素。水稻对氮、磷、钾肥的需求量一般是每生产100kg?水稻，需从土壤中吸收氮1.6～2.5kg?、磷0.6～1.3kg、钾1.4～3.8?kg，氮、磷、钾的比例为1∶0.5∶1.3。 二、水稻三元素的需肥规律 1、氮素吸收规律 ?氮是水稻生长发育过程中关键的营养元素，也是决定水稻最终产量的重要因素，水稻在生长发育中一直需要较高的氮素营养，这是由高产所需要的营养生理特性所决定的。在水稻生长过程中对氮素的吸收有两个显著的高峰，第一个高峰期是水稻分蘖期，即水稻插秧后两周；第二个高峰期是插秧后的7～8周，如果此时氮元素缺乏，常常会导致颖花退化，而降低最终产量。 ?2、磷素吸收规律? 水稻对磷的吸收量较小，远比氮肥少，平均约为氮肥施用量的一半，但是磷肥是水稻生长比较关键的元素，尤其在水稻生育后期需要较多。水稻生长的全生育期都需要磷元素，水稻对磷的吸收规律与氮元素相似。在幼苗期和分蘖期吸收最多，插秧后21天左右为吸收高峰。此时磷元素在水稻体内的积累量约占全生育期总磷量的54%左右，此时如果磷元素缺乏，会影响水稻的有效分蘖数及地上与地下部分干物质的积累。 水稻在幼苗期吸收的磷元素，可以在整个生育过程反复多次从衰老器官向新生器官转移，直至水稻成熟时，会有约60%～80%磷元素转移集中到籽粒中，而抽穗后水稻吸收的磷元素则大多残留于根部。 3、钾素吸收规律 ?水稻对钾的吸收量较大，甚至高于氮元素，但是水稻对钾元素的吸收较早，基本在水稻抽穗开花前就完成了钾元素的吸收。水稻幼苗期吸收钾元素的量较低，植株体内钾元素含量只要保证在0.5%～1.5%之间就不会影响水稻的正常分蘖。钾的吸收高峰表现在分蘖盛期到拔节期，此时植株茎叶中钾的含量保持在2%以上。如果孕穗期茎、叶含钾量不足1.2%，会导致颖花数显著减少。抽穗期至收获期茎、叶中的钾并不像氮、磷那样向籽粒集中，其含量一般维持在1.2%～2%之间。 三、水稻施肥技术 1?、基肥?? 移栽水稻插秧前施入本田的肥料称为基肥。基肥的作用一是增加土壤有机质含量，改善物理性质；二是提高土壤养分的供应水平，满足水稻插秧后对各种营养元素的需要，促进早生快发；三是调节整个生长发育过程中的养分供应，保证土壤持续不断地供给水稻各生育时期所需的养分。高产水稻基本苗较少，要求分蘖成穗率高，这就要求土壤能为水稻前期生长提供足够的养分。北方稻区生育期短，春季气温低，施足基肥尤为重要。基肥多以肥效稳长而营养元素齐全的有机肥料为主，并配合一定数量的无机肥料。就肥料种类而言，除有机肥全部作基肥施用外，还包括化学肥料中磷肥的全部或大部、氮肥和钾肥的一部分。 基肥施用方法有如下几种。 全层施肥。 全层施肥有两种形式，一是泡田前全层施肥法，即在泡田前将肥料撒施田面，然后泡田耙地。最好结合旋耕，将肥料混入耕层7～10cm，然后泡田、拉板整平；二是泡田后全层施肥法，即在泡田并经初平后撤施肥料，再进行水耙使肥料混合于耕层中，然后拉板整平。全层施肥的特点是肥效长，肥劲稳。由于肥料均匀分布于耕层，可促进水稻根系深扎，扩大吸收面积，增加养分吸收量。全层施肥还可减少肥料损失，提高利用率，尤其是对碳酸氢铵等挥发性氮肥效果更为明显。当基肥施用量较高时，可以大部分全层施用，小部分作铺肥施用，效果更好。? 铺肥? 铺肥又称面肥，在水耙地后将肥料均匀撒施田面，然后拉板整平使肥料混合于表层中，是目前北方稻区基肥的主要施用方法。铺肥的特点是肥效快，有利提早返青及分蘖，肥效亦较长，可达45天左右。基肥数量较少时以铺肥为宜，施肥后在土壤沉淀情况允许的条件下，应尽早插秧，以减少肥料损失。 翻前深施??? 在秋翻或春翻前将肥料撒施田面，翻地时将肥料翻扣于深层。辽宁省农业科学院研究的结果，这种施肥方法氮肥利用率高达75％，肥效长。但是由于施肥部