西餐厅月度经营分析.pptVIP

餐饮部营业收入汇报 2010年8月5日 餐饮部总营业收入 餐饮部7月份总营业收入为1,854,112.56元 当月预算为2,767,700.00元， 预算差异913,587.44元。 餐饮部营业部门经营收入饼型图 西餐营业收入饼型图 西餐厅收入及成本结构饼型图 中餐厅营业情况饼型图 中餐厅收入及成本结构饼型图 大堂吧营业收入16,319.50元 宴会部营业收入456,286.00元 谢谢！ * * 西餐厅 238,040.46 中餐厅 1,561,363.10 大堂吧 16,319.50 宴会部 456,286.00 西餐厅： 131，679.56 客房早餐：94，605.00 送餐服务：725.00元 西餐厅营业收入236,253.56元 食品：206,553.96 酒饮：10,618.00 烟草：2,948.00 其他：1,601.00 2F中餐厅： 713,957.50 3F中餐厅： 390,929.00 中餐厅营业收入1,561,363.1元 食品： 1,174,574.10 酒饮： 353,032.00 烟草： 23,864.00 其他： 9,893.00 食品： 690.00 酒饮： 14,209.50 烟草： 530.00 其他： 890.00 大堂吧收入及成本结构饼型图 远洲厅: 427,032.00 会议室： 66,334.