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金倍安策划营销方案 ——2012-12-23初稿 我们一直认为“食用油的市场有多大，核桃油的市场有多大” 再看一组数据： 数据来源《中国核桃油行业发展研究报告》2011版 多么让人热血澎湃的市场啊！让我们来分析一下 一、市场背景 1.国内核桃油发展趋势及现状— 中国核桃产量居世界第一，出口量居世界第二。尤其现在改革开放以来，我们国民的消费力日趋成熟，核桃产业的前景也一片大好，我国核桃的三大栽培区域为大西北、华北、华东。比较有名的核桃有山西汾州核桃、河北石门核桃、云南核桃等。 虽然我们的核桃资源丰富，但是我国现在仍然没有把这些资源优势转变成经济优势。无论是核桃市场还是核桃深加工市场都有着小生产、大市场的特点。现在关于核桃深加工的企业有河北养元智汇的六个核桃。纵观河北的一些核桃油、核桃粉等企业均有依托当地核桃产业资源优势和政府背影，但均限制在地域界限内发展，没有行业标杆企业。 在核桃油产业圈有一个故事：一位某农业集团公司副总在九几年看到核桃油作为高端食用油的大市场，后上北京中科院油脂研究所买了关于《核桃油产业的调研分析报告》，数据显示当时核桃粉仅出口每年有几千万美元的缺口，这真是让人心动，于是从选址投资建厂到剪彩生产只用了3个月，结果呢？这位高管在1年后满怀遗憾的离开了。在离开前他才晓得中粮早在九零年代就对核桃油市场进行了充分调研，当时论证，在十年内核桃油市场不会开局。 那么十年以后呢？2004年中粮“中粮滋采”采用高端食用油开始了市场布局。然后核桃油市场有如雨后春笋开始热闹起来。 核桃的种植在中国有机农业大发展的背景下也开始逐渐规模种植。原来山核桃的挂果平均周期在5年，现在推广的早实核桃早至2年就会挂果。现在优质核桃仁的收购价近两年维持在十几元/斤，有稳步走高的趋势，保守估计这个趋势会保持5年内，包括核桃油在内的核桃深加工产品会有一个大的增长。现在的核桃油市场纷繁复杂，质量参差不齐。急需一个成功的品牌来引领行业潮流。 让我们再来看一下核桃油的适用人群： ①对婴幼儿来说：核桃油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。 ②对成年人来说：有助于防止动脉硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系统失调等疾病。 ③对于老年人来说：核桃油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。 ④对于妇女来说：核桃油所含的多种营养成份，对于肌肤十分有力，是一种安全可靠的美容佳品，在西方被誉为“美女之油” 世界卫生组织对7个国家和地区的每10万人的调查统计显示，核桃油适合各个年龄段的人群 那么 0 — 6岁 婴幼儿 纯天然有机核桃油 6 —12岁 儿童 12—18岁 少年 将来应该会有一种 “可以随身携带、易食用 18—40岁 青年 无油烟，微小包装，类似于口香糖的形神补脑的核桃制品？” 40—65岁 中年 (……) 65— 老年 核桃保健品？ 你要吃那块蛋糕？通吃？ 从现在市场上各个商家生产的核桃油产品集中于： 婴幼儿核桃油 礼品装核桃油 3、家用核桃油调和油 由此可以看出各个商家对市场的理解和定位。 结合我们的判断： 现年龄段婴幼儿的母亲多为80后，认知网络、认知品牌、认知对下一代膳食营养和教育的科学性，认知交流、共享。用一个词来形容：“知性女性”没有比她们更懂得核桃补脑的重要性。5年后她们的孩子变成儿童，她们会继续保持核桃油的，十年后她们步入中年，也会继续保持食用核桃油！二十年后…… 所以我们分析： 未来5-10年，全国核桃油品牌的领军者一定是诞生于现在专注做婴幼儿核桃油市场的商家中！那些做礼品装（短期差异化促销盈利）的商家将被统统洗牌。抓住现阶段婴幼儿核桃油的市场 ，培养终身忠实客户就是抓住了未来的市场！ 核桃油市场的特殊性，（……）使得它称为能用较小资本就可以与食用油行业大鳄比肩争夺的市场！ 2，市场主要品牌 优略势（……） 现在国内核桃油的主要品牌有：云南香格里拉印象、福禄纳、果然智等 二、消费者分析 1国内消费者群体 上海市消费指数为全国之首。在世界排名前20强城市。现在上海人数已经过2400万，2012沪新生儿出生率达22万，生育高峰预计持续到2017年。但是近些年统计年鉴表明上海消费趋势放缓，越来越趋于理性和保守。这一点需要商家注意。 核桃无论从营养价值还是医疗价值来说，都被人们所推崇。核桃相关产品自然是老幼皆宜。那么核桃油的客户群体自然也能覆盖从婴幼儿到中老年人。当然一个成功的商