各类人群的营养幻灯片.pptxVIP

各类人群的营养 2012—3—10主要内容营养素的概述糖尿病人饮食高血压病人饮食肥胖病人饮食人体必须的营养物质蛋白质糖类脂肪矿物质维生素水膳食纤维蛋白质人体的构成成分构成体内各种重要的物质（酶，激素，抗体等）供给能量糖类为机体提供能量为其他物质代谢提供条件参与构成机体的组成成分（核糖、脱氧核糖等）肝脏的解毒功能（葡萄糖醛酸)脂肪提供和储存能量机体的重要构成成分（细胞膜）保护、维持体温、内分泌的功能矿物质常量元素：钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯等必需微量元素：铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘镍、氟等维生素维持生命不可缺少的物质天然存在于食物中，人体不能合成在人体代谢、生长发育过程中起重要的作用水谁是构成生命的重要物质人体失水20%就会死亡膳食纤维不被人体消化吸收保持消化系统健康 增强免疫系统 降低胆固醇和高血压 降低胰岛素和三酸甘油脂 通便、利尿、清肠健胃 预防心血管疾病 、癌症、糖尿病以及其它疾病 平衡体内的荷尔蒙及降低与荷尔蒙相关的癌症 平衡膳食宝塔中国居民膳食指南食物多样，谷类为主，粗细搭配 多吃蔬菜水果和薯类 每天吃奶类、大豆或其制品　 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 食不过量，天天运动，保持健康体重 三餐分配要合理，零食要适当 每天足量饮水，合理选择饮料 如饮酒应限量 吃新鲜卫生的食物糖尿病人饮食糖尿病的症状及诊断糖尿病人饮食治疗原则举例说明糖尿病人饮