各章目的要求与小结修2014.docVIP

课程教学总体目标 通过学习微生物的形态结构、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布、分类鉴定以及微生物与其他生物的相互关系及其多样性, 在工、农、医等方面的应用, 了解该学科的发展前沿、热点和问题, 使学生牢固掌握微生物学的基本理论和基础知识, 了解微生物的基本特性及其生命活动规律, 为学生今后的学习及工作实践打下宽厚的基础。 参考教材： [1] 周德庆.微生物学教程(第3版). 高等教育出版社,2011. [2] 沈萍, 陈向东.微生物学(第2版).. 北京: 高等教育出版社,2006. 第一章 绪论（ 2学时） 一目的要求 通过本章的课堂教学，引导学生走进微生物世界，了解微生物是什么？做什么？以及它们与人类的特殊关系；明确微生物学作为一门独立学科在生命科学发展中的重要作用和地位；展望未来，激发学生的学习兴趣和明确肩负的重任。 小结： 1.微生物是由荷兰商人列文虎克首先发现的，至今有300多年的历史。微生物的主要特征是：个体小、结构简单、繁殖快、易培养、易变异、分布广。它一方面具有其它生物不具备的生物学特性，另一方面它也具有其它生物共有的基本生命特征。  2.微生物学是研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异以及微生物的进化、分类、生态等生命活动规律及其应用的一门学科。诞生于19世纪中期，其奠基人是法国的巴斯德和德国的柯赫。20世纪获得全面发展，形成了许多分支学科。特别是40年代以后微生物学促进了整个生命科学的发展，跃居中心地位。  3.我国是最早知道利用微生物的少数国家之一。但作为一门学科发展起始于20世纪初，曾在某些病原菌的研究和防治以及微生物在工、农业上的应用和研究等方面，作出具国际先进水平的工作。近年来，在微生物基因组的研究工作方面与国际发展前沿接轨，在微生物应用方面已取得可喜成绩。  4.21世纪的微生物学将更加绚丽多彩。多学科的交叉、基因组研究的深入和扩展将使微生物学的基础研究及其应用出现前所未有的局面。 第二章 原核生物的形态、构造和功能 （6学时） （一）目的要求 学习原核微生物，包括细菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体的基本构造特点和生活特性，了解微生物的多样性。熟悉各名词、术语的含义，掌握基本概念。 小结： 1、原核生物的细胞直径细小，共同特点是细胞核的结构原始、无核膜包裹，细胞壁含独特的肽聚糖，细胞内无细胞器的分化。通过革兰氏染色法不但可把所有的原核生物分成革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌两个大类，而且还可揭示它们间在结构 、功能、生理、遗传和生态特性等方面的显著差别。 　　 2、原核生物细胞的共同结构有细胞壁（枝原体例外）、细胞质膜、细胞质、核区和各种内含物等，部分种类的细胞壁外还具有糖被（荚膜或粘液层）、鞭毛、菌毛和性菌毛等特殊构造，少数细菌还可形成芽孢或孢囊等具有抵御不良环境条件功能的休眠构造，其中的芽孢高度耐热。 真核微生物的形态、构造和功能 目的要求 学习真核微生物，包括酵母菌、霉菌主要代表种群的基本结构特点和生物学特性和实际意义。熟悉各名词、术语的含义，掌握基本概念。 小结： 1．真核微生物细胞的直径较粗大，其特点为细胞核有核膜包裹，染色质由DNA和组蛋白构成，细胞以有丝分裂或减数分裂方式繁殖，细胞内有多种功能专一的细胞器的分化。细胞膜、细胞质、细胞核和细胞器为各种真核细胞所共有，而细胞壁则仅为真菌和藻类所有，此外在许多种类的细胞（包括性细胞）外还长有与原核生物截然不同的“9+2型”结构的运动细胞器——鞭毛或纤毛。 2、由细胞骨架等物质组成的细胞间质支撑着真核生物的细胞质，其内包含着各种执行重要生理功能的细胞器，例如内质网、高尔基体、溶酶体、微体、线粒体和叶绿体（仅存于光合生物中）等，其中的线粒体和叶绿体在结构和功能（能量转化和产生）上有着许多相似处，加之在它们的基质中都含有独特的环状DNA和部分蛋白质的合成机构，故属半自主性细胞器，这些均为真核生物起源于原核生物的内共生假说提供了有力的证据。 第四章 病毒和亚病毒 （4学时） （一）目的要求 通过本章的课堂教学，使学生了解病毒，包括噬菌体、动植物病毒等的生活周期，掌握反映病毒生长繁殖规律的一步生长曲线的原理和实验方法，及有关病毒非增殖性感染特别是噬菌体溶原性反应的基本概念。熟悉各名词、术语的含义，掌握基本概念。 小 结  病毒是一类结构极其简单，具有特殊的繁殖方式的绝对细胞内寄生物。病毒具有细胞外相和细胞内相两种生命形态，前者以感染性毒粒形态存在，后者以繁殖性基因形式存在。  毒粒具有确定的形态结构、生物学特性和理化性质。毒粒的基本结构是核壳、壳体的基本对称形式是螺旋对称和二十面体对称，有的病毒核壳外还有包膜。 毒粒的基本化学组成是核酸和蛋白质。核酸是病毒的遗传物质，